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完整圖文誌:【新竹】藏屋燒肉  燒烤/單點/日式/套餐/酒品/極致滿足的燒肉享受

身為燒肉愛好者之一,三不五時也會好想好想吃燒肉

而總是讓人考慮著吃到飽飽餐一頓或單點精緻享受的方式來做餐飲的選擇

這次則再次來到位於我們新竹市中正路上的

「藏屋燒肉」

在這邊已經開幕許久的藏屋燒肉,憑藉著豐富而實在的食材

再再都滿足著新竹地區朋友們對於精緻燒肉的喜好

而且週遭鄰近飯店市區,所以更也吸引不少外籍友人也前來

享受著屬於燒肉的盛宴

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位於人來人往,市區中心的中正路上

藏屋燒肉,在三角窗的店面營造出,屬於日式的風格氣息

以黑底木質的架構配合上頗有特色的藏的字樣,讓人相當有印象

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店面處則以木條的隔間來進行分野

以日文來書寫著店內的各項餐點,也相當有日本風格

間隔著小方格的玻璃也能感受著店內充滿燒肉享受的氛圍著

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店家也三不五時會安排著優惠和特色餐飲

現正舉辦著打卡送肉,超吸引人的說

(實際優惠活動與細項,仍依店家告知為主。謝謝)

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另一面的店面空間

採大面的落地窗,可以讓人看到店內的用餐環境

也讓店內的顧客們,能感受著較大的空間感受

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接著就讓我們推開右側的推門

在架構出的日式風格的裝潢中

夏祭的竹扇中,走進夜晚火紅的燒肉享受

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這次來是晚上九點十點之際,來吃個豐富的宵夜大餐

店家的營業時間平日由下午的五點到凌點十二點,週未假日則中午也有營業著

寬敞舒適的空間,是第一眼給的印象

而點綴著的燈籠和大桌火爐等,都也給予燒肉店家的感受

店內的空間氛圍,也跟大多數的日本風格走向的店家大致相同

不過卻多了許多屬於藏屋燒肉個人的風格特點,總覺得讓人有趣

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前方為消費者的用餐空間

而後半段則為餐飲料理出餐的空間

現場服務人員也相當親切,燒烤時的換網速度也還蠻快的

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而上方所張貼的也是來自於店家熱推的燒肉排行榜

從人氣的肉品等到適合女性的肉品餐點,都可以看到用心之處

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吃燒肉時最好的夥伴總是酒品

這邊也很用心的收羅著不同的酒品來提供給食客們

最滿足的享受,像不少的日式清酒酒品等

另外有趣的則是最近透過日劇阿政與安娜大流行的余市威士忌這邊也有

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你看,連冰櫃都大大的寫著藏屋燒肉

超有趣的說,而冰鎮的酒品更也是收納著不同的酒種

就算女性顧客來,也能淺酌小飲著一番屬於女性們的酒品和享受著自已的時光

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醬料的部份也給的蠻多樣的,像玫瑰鹽、特製的烤肉醬

蒜未、蔥花、辣椒、搭配干貝的芥茉醬油等,讓你可以來搭配肉品添加著風味

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飲品搭配到的則是可爾必思沙瓦和日式綠茶

總是適時的來舒暢解壓著燒肉所給的火熱油膩感受

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以上下都都網羅拍照的是店家的菜單~哈

從人氣排行到套餐搭配,還有飲品酒品的都選擇,看起都相當的多樣

而像料理、牛肉、和牛、沙拉、豬肉還有海鮮鍋物等

都也會讓人再來品嚐時,也可以選擇著不同的餐點,豐富燒肉的搭配

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也提供停車、特約還有打卡等優惠活動都嘛相當的不錯

(實際優惠活動仍以店家實際告知為主唷。謝謝)

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既然身為燒肉控,而最近適逢烤肉節的來臨也好想好想來吃燒肉的肉品

所以請店家來搭配介紹推薦安排著就是滿滿滿的肉品了,眼晴發光發光

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【生烤干貝沙西米】

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首先來上場的是生烤干貝沙西米,店家說他們選用的干貝相當的新鮮

是可以來當成生魚片來吃的,突然有種蛤~蝦米的感覺

以前吃到的干貝都偏小而且都一定要烤熟煮熟來吃

所以這樣推薦到讓人也忍不住想要來嚐試看看,有種為美食拼了的感覺呀~哈

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不過有好幾顆的,當然烤個幾顆,剩一些來作生魚片嚐嚐

透過炭火來烘烤熟成的干貝從鮮嫩潔白的感受

到了火烤熱熟後所呈現偏飽實焦黃感覺,總是截然不同的

入口後來咀嚼滿足的口感相當實在,也偏為鮮甜還不錯吃

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而另一部份,我們就要來嚐鮮看看

以可以像生魚片生吃的鮮嫩干貝

真的相當的有趣,沾點醬油芥茉來去腥一下

入口時的口感,很嫩很滑很妙的感覺,反而跟吃到熟成的干貝滋味不同

如果有機會,也許不妨來試一試嚐鮮看看

因為在其他的燒肉店,個人也許吃的比較少目前沒有吃過像這樣可以來生吃的唷

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【和牛五花】

個人蠻喜歡在每一道肉品上用心的排盤和週遭的點綴

從一抹的綠意淋灑的芝麻讓鮮紅雪白的肉感,頓時如同藝術品般的花卉

綻開盛放著,總是讓屬於肉品本身誘人的感受從視覺就先滿足著

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而後上火網來炭烤著,所散發出來的燒肉獨有的魅力就是這樣迷人

和牛五花的肉質感受,更是鮮紅和雪白的肌理感受

純吃著牛肉感受,每一口都很滿足吃的油漬漬滿足

而沾上了醬料來提味又為肉感更加分著

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【極品無骨牛小排】

上了店內人氣排行榜的極品無骨牛小排

真的果然魅力驚人,從相當有厚度的肉片表現

到紋路分明如同雪花分飛般的特色和色澤質感,再再都吸引著人

果然在這次品嚐時,與同行友人分享著不同肉品的滋味感受時

相當有厚度與肉質感受的極品無骨牛小排,給予人直觀著就有滿足

而在口齒舌尖上的滋味,就有著肉感的甜美和鮮嫩,讓人相當喜愛

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烤肉時總是喜歡著有那一份火焰躍動和煙火裊裊的感受

這樣才是在享受著火火熱熱的燒肉呀

而這邊的空調排風也處理的相當不錯,油煙的感受相當的少

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【霜降豬肉】

人氣十選中的霜降豬肉就是松阪豬

色澤上較為偏白與粉嫩,裁切為長條的形體來適合燒烤

而也有巧思的捲成一朵花蕾的感受,讓霜降花綻開非凡

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本以為長條的肉片方式,會對於烤肉上有點不好

不過反而還蠻不錯的說,火烤出自身的肉感讓油脂足夠被逼出來

在火網上是大熱的火紅,而最終的成品更也相當誘人

在這次的口感上的滿足,首選是給他了

因為長條狀又有一定的厚度,讓人在咀嚼時多費了一份功夫

不過是相當滿足的功,在嘴巴時來回的品味到的厚度與豬肉感,真的很享受

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【高麗菜】

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哈~本來想想說怎麼高麗菜也變成是一道品味的菜色

不過這邊來安排到的是,你在烤過一些肉品後網上所有的油脂

在網上,這時通常是要換網了

不過在此之前,建議給到用高麗菜,有種像鐵板燒的料理感受

讓翠白的高麗菜,來網上來回的火烤讓油脂能給予高麗菜一份油香

烤燒焦些出香氣與菜味,讓口感有份軟卻脆,相當有趣說

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【和牛隔橫膜】

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相當重量,也做為主角等級來登場的和牛隔橫膜

這次來上網火烤的是以一大塊的方式來進行料理和火烤

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這樣有份量的和牛隔橫膜,透過現場人員來料理

掌握著火候與肉的熟度,不斷的來翻烤著

讓鮮紅的嫩肉感反覆烤至金黃焦熟的感覺

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最後,再剪至適合入口的肉塊大小上桌

和牛隔橫膜,整體肉感真的咬起來嚼勁十足

而它本身略帶油脂低熱量,除了好吃之外也少油膩

對於女性朋友來說是還蠻適合享用的一道肉品

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【雞腿】

 肥厚的雞腿肉,去骨後的肉體

鮮嫩粉紅的的色澤和醬料,上火網後

反而呈現出偏白嫩的雞肉肉感,而且少了骨頭

卻讓人單純去品嚐著雞肉的肉質與鮮嫩,總是讓人覺得雞肉烤出來的感受超好吃的

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【櫻桃鴨】

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連皮上場的則是擁有著粉嫩嬌紅色澤的嬌客

櫻桃鴨,也是讓人相當喜愛且迷人的肉品

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在火網上火烤著的肉質感受,也相當的特色

從粉嫩的嬌紅,到熟度成熟的鴨肉色澤感還有連皮帶來的油脂

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 火烤後的櫻桃鴨,他是肥厚是鴨肉的肉質偏粗

但就是那一份紮實彈牙鴨肉口感

滿足了肉感的特色與口中油脂的散發著好吃

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【甜品:鮮奶茶凍】

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最後上來的所搭配的是茶凍的部份

透過茶凍簡單卻蠻適合享受過滿足的肉品後

去油解膩一番,而鮮奶給予一絲絲的鮮美讓茶凍些許甜的美好

tg 
在新竹地區這邊,藏屋燒肉給予著喜愛燒肉美食的朋友們

能來此滿足而多樣的肉品享受還有和朋友一同歡聚的時光

下次有機會再跟朋友相約,來嚐嚐看看人氣排行不同的肉品還有鍋物海鮮類

 

藏屋燒肉
地址:新竹市北區中正路159號
電話:03-5255222
服務時間:週二至週五17:00~00:00
週六至週日11:00~14:00。17:00~23:00 每週一公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kurayakiniku

 

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火星同學MARS:美食科技享生活

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留言列表 (2)

發表留言
  • Bernice 小芬
  • 肉肉~肉肉好多肉肉XD
  • 肉肉肉肉肉

    MARS 於 2015/09/08 15:56 回覆

  • 愛吃鬼儒儒
  • 哇!藏屋燒肉耶!之前也有吃哈哈哈 好想吃~
  • YA 吃肉吃肉

    MARS 於 2015/09/08 15:56 回覆