01拷貝

 【關於 金喜來comfort food
傳承自外婆的古早味

來自屏東的【金喜來】以家傳口味的粽子和水餃起家

一開始的創立原因其實只是希望能傳承外婆做過的美好滋味

為了讓產品吃起來每一口都 新鮮,【金喜來】採取接單現做、嚴選新鮮食材的方式

天還未亮時就直奔市場,採買當日蔬菜和部位最佳的胛心肉

遵循傳統製法慢慢調味、細細烹飪

因此店家 做出的粽子和水餃,充滿著濃濃家常味

同時也是為了家人才能做出的溫暖滋味。
(引用自店家自介)

 

還記得不久之前

有機會來品嚐到了金喜來他們家的粽子跟水餃

延伸閱讀:【宅配】「金喜來comfort food」傳統南部粽/花生粽/金沙苦瓜豬肉水餃。品嚐誠意用心的店家美食

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就對他們家的堅持手工美味誕生下的粽子跟水餃,都相當喜歡

而當時袋上也註明了幾款口味不同的季節限定水餃,都讓人相當的好奇

這次再有機會來品嚐到他們家的季節限定水餃外

也看到他們持續在用心傳承美味之中也在努力開創跟提供客戶更多美味的享受

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透過真空封裝袋的包裝

店家金喜來comfort food熟悉的味道的招牌圖文字樣呈現在其上

而後方就是加註了不同口味的手工水餃品項系列名稱

除了各款的基本水餃外也羅列了季節限定跟客製化水餃的品項

另外標註內容量、料理方式跟製造、有效期限都有註明清楚

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整體採用食品級NY真空袋來進行包裝,除了透明材質看的見內容物外

也能再重覆清洗利用既環保又愛護大自然,袋裝的部份也能直立著或橫躺放置

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真空的夾鏈袋,提供完善的封存方式

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 一打開

當然就看到逗趣的圓滾滾可愛的水餃元寶們了

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 透過手工來拿捏的金喜來手工水餃

個個是個頭飽滿,有摺有邊有福氣

上手時的份量也相當十足,也能感受手工製作的美好

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當然二話不多說

看著圓滾滾的水餃兒們,當然就是要備好滾燙燙的熱水

來為他們加熟加溫沸煮一番了

看著滾水中來去的餃子們,如白花花的大胖小夥

在熱水後用力來篩網瀝乾多餘的水份,就能看到略有餡度的水餃在你面前了

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 來上著桌,代表著圓滿含意的餃子,總是叫大家又喜歡又愛吃著

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今天來分給可愛的貓咪碗兒,一同來品嚐這個不同的滋味

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燙燙的餃子,在吹拂下,表皮徐徐微冷

但入口時就是吃的到餃子皮的厚度與餡料搭配的恰好的比重

還有在外皮Q彈下內裡卻仍然火熱無比的

內餡的季節限定大白菜豬肉水餃,更是份外有趣著

就是這樣一個字,呈現給人的印象充滿豐盛的感受

在主要由著大白菜蘊釀出的甜度,配合著豬絞肉與佐料搭配的滋味口感

給人有一份大滿足的甜味跟嚼勁程度,相當的好吃說

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而當然也許光一二顆的甜度和滿足的滋味的同時

也能搭配上醬汁辣油,給予口感上多一種不同的變化程度

讓原本是甜和嚼勁十足的水餃們,多上一層口味與調合佐料的變化

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相當不錯吃的季節限定大白菜豬肉水餃

同樣是的在手工製作的堅持下產生出來的美味

透過傳承和堅持跟創新,也才能夠提供大家不一樣的美食享受

也能像可愛的貓咪一樣吃的笑容滿面的滿足唷~哈

而愛吃水餃的朋友們,也不妨可以來嚐鮮看看唷`~

 

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MARS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Leona
  • 苦瓜豬肉口味挺特別的阿!
    好想吃水餃喔~
  • 金沙 沙沙的唷

    MARS 於 2015/10/09 00:17 回覆

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