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完整圖文誌-請點我:桃園 中壢】燒肉屋(中壢店):日式炭火燒肉,在暖呼呼中享受火烤食材時光/單點/套餐。燒肉趣

前一陣子到處遛躂到了桃園中壢這邊,找找許久未見的中壢朋友

本來想去逛逛夜市走一走,不過天氣小冷又下起微微細雨

而且本著想一起來敘舊聊聊天一番,所以到不如來找間店家邊吃邊聊天好了

總也覺得中壢很熱鬧,蠻多好吃的速食餐飲都應有盡有,上次也跑來這附近吃火鍋

所以在想吃個燒烤還是火鍋的,所以問問其他朋友吃過中壢有什麼好吃的

於是乎就跑過來這家位於中壢中央東路上的燒肉屋

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有著亮眼的大紅色招牌,在黑夜中超顯目的啦

不過總是像許多燒肉屋一樣用毛筆書寫的店名,不過配上個逗趣的人物蠻有特色的

看著圖樣上頭的端盤歐吉桑,一直覺得會不會進去就是歐吉桑來招呼我們(偷笑笑)

地點上很明顯,外加一旁有汽車停車場跟機車們找的到位子的車格,停車上就很方便

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門口入有著大紅色來印托出的菜色,從上肉、肉品、海鮮、野菜們都有著

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日式風格的入口有點半玄關的感覺,然後店家用了一大幅的日本富士山的圖樣

跟燒肉以及簡單的木門裝潢,來呈現著日式燒肉的風格

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一入門,反而被吸引到的是這一票可愛的招財貓們跟我們來揮揮手

自已家裡也有可愛的招財貓,所以就超親切的感覺

歡迎光臨的貓咪們

招呼著我們在這樣充滿日式情調的空間中要來享受燒肉了

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空間上雖然是走狹長型的格局,不過整體空間上不會太過狹小擁擠唷

在每一桌跟走道的間距上,讓顧客們有著頗為舒適放鬆的空間感,蠻不錯的

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桌椅部份,依人數多寡依店家安排來進行入座

有著二到四人的座位,也有適合四到六人的大桌給大家使用

另外他們的排風系統蠻強的說,在烤肉時是很強力的在抽送

就看到火燒的煙一直向上抽去,讓人在烤肉後不會有太多的油煙味,這點蠻好的

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然後可以看到其實以日式木質的設計來打造的感覺,很別致

配上在牆上所懸掛著不少的的日風畫作,讓人在這邊烤起肉來也很有味道說

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就座後,店家很貼心先來上一壺暖呼呼的雞湯

讓我們暖暖身子,手捧著這一碗雞湯手上傳來的溫度

再加上青蔥點綴結合有滋味的雞湯,邊吹著熱湯邊喝著一下子

就驅走適才在外面所遭遇到的冷風跟細雨的寒冷,一下就被溫暖了起來

我喜歡這樣先來上一碗熱湯給客人的貼心

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而烤肉調醬的部份

有蠻多可供你所來搭配的

特製的烤肉醬汁、七味粉、海鹽、味噌以及韓式辣醬等

這次就由店家服務人員先行幫我們調配上

特製的烤肉醬汁、味噌以蒜泥來搭配的部份

另外如果覺得不夠的話,也能自已來酌量的添加

對了,剛才說是不是會不會由逗趣歐吉桑來服務(哈)

其實沒有,現場是由美麗跟帥氣的服務人員來幫我們送菜點單的服務啦~哈

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然後呀,像燒肉屋中壢店,他們家以單點或著是套餐的方式來做點單的動作

以前吃燒肉什麼的總愛吃到飽,不過有一次吃到飽到不行後

反而對於單點跟套餐的燒肉,接受度就高了起來

畢竟吃的飽不如吃的巧說~冏

他們的價位,這次看到的菜單從雙人到多人等,依食材搭配

分別有不同的價位,可以依你的喜好來做選擇,吃不夠再單點一下嚕

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而我們這次二個人過來

就是以雙人套餐為主來搭配其他單點的菜色

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飲料部份則是分別以柳橙汁、紅茶為主

簡單這二個飲品,配上熱火朝天的火熱燒肉真是對胃冰涼清爽啦

以前比較愛喝可樂來配燒烤類的,不過三不五時都在喝可樂,也要換換一下嚕

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多點的泡菜,最近吃一吃燒肉,都愛配上泡菜

每一家的口感跟滋味還有醃漬的風味都有點小不同

而這邊的紅通通的韓式泡菜,蠻脆的

味道上則是偏較重鹹的風味,適合較重口味的朋友

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來了來了,來吃燒肉的重點,就是要來烤了

他們家的烤爐不錯,配上火力十足的木炭,這樣一輪燒下來火力依舊十足

覺得蠻利害的呀,而換網的速度也蠻快的,大概會觀察顧客的網是不是變比較黑

或是在給予不同食材時再建議換個網子,這樣還蠻ok的

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【味噌雞腿肉】

覺得味道十足的雞腿肉,在本身雞腿很嫩的肉質來火烤一番

配上他有醃漬的味噌醬汁,讓較重口味的味噌來入到雞腿肉裡

然後我們在火烤後,呈現出來的就會是一份很香跟很讓人流口水的肉感在嘴裡享受著

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然後呀,烤肉時最好帶個很會烤肉的朋友一起來,真的就是享受了

哈哈~因為呀朋友超會烤的,所以肉質火候的程度都掌握的還不錯

讓我大概就是在旁邊小小看戲翻翻面,剩的時間看他表現的超讚的呀~哈

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【牛肋條】

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來多點到的牛肋條部份,烤的香氣四溢,有一份大滿足

單吃時,就能感覺得牛肋條的口感十足,在嘴裡反覆超好咬的

而沾上特製搭配的沾醬,又把味道再抹上重重的一筆,讓肉味更多了醬香

不過不滿足的是,牛肋條不夠不夠啦,還想一個打十個多吃點啦!!

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【牛五花】

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超愛這種五花肉片的啦,肉脂很夠,一放上火爐

就是涮的一片,施放出來的烈焰火花跟直沖煙霄的燒肉滋味啦

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配著火焰來吃的牛五花,就是讚讚的

入口時帶上炭火的香氣,還有滿口油脂跟肉質的分佈

你說說,是不是在吃燒烤是就是在享受這樣的時光

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【豬五花】

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豬五花也是不遑多讓,雖然施放的火力不夠牛五花那樣的強烈

不過就像牛五花有一種牛味、豬五花有一種豬味

有些人喜歡有些人不喜歡~哈哈哈

但是豬五花卻是經典必點的肉品,所以他帶來的肉感就更也受到大家喜愛的

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【上等蔥塩牛舌】

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牛舌,真是是最近有吃燒烤時最愛的肉類之一了

看那粉嫩粉的牛舌一片片在爐火上烘烤著,就叫人受不了

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更別提最後配上那一抹畫龍點晴的蔥花

真的是要逼逼逼人來一口吞下這個美好

在嘴裡舌尖上,去咀嚼著一片片牛舌帶來的焦脆的肉質

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當然呷燒肉時,來上一碗白米飯,配肉配海鮮配野菜

就讓飯香多了一份油漬漬的口感,飽足著腸胃們

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另外你有沒有覺得有時在燒肉時,店內播放的音樂也是氛圍的一種呢

對個人來說是,除了烤跟吃以外,配上的音樂總也叫人來感覺其中的樂趣著

然後呀,沒錯,就是要跟你講然後~~

這邊的音樂實在太麻吉了我呀,播放日語的流行歌曲,每一首都知道

每一首都超嗨森,振奮著聽覺,超想跑去跟店家說你這音樂

都聽過好讚唷 (應該會被抓走吧~哈)

所以這次來吃著烤著享受著,不能怪我對他印象不錯

因為有擊中個人喜好的點~哈哈

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【天婦羅】恩恩,因為三不五時就有在吃天婦羅,不過大多是炸的

他們家的切的大小放火烤適中,不過要烤的好真的要技巧

所幸這次有烤技高超的朋友一同來

不然可能收穫的應該就是一片片的黑焦木炭吧~冏

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【綜合野菜】

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肉類吃多了,當然要來搭配到野菜類的部份

轉換一下口感,才不會過膩,今天組合到的野菜以香菇、青椒、洋蔥們為主

其他也有像杏鮑菇、大蒜、馬鈴薯、奶油金針菇等給你單點

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大抵上這三款的野菜,對個人來說就沒有什麼會特別挑的了

還蠻愛青椒、洋蔥、香菇他們給的刺激風味,加上一定的脆度跟口感就很不錯

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不過火烤野菜時,也要注意到菜類的熟度部份,大概略烤著就能熟了

但是有時不免炭火過大影響外皮的焦黑,是要注意到的說

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【綜合海鮮】

今天來拼到的海鮮類有章魚嘴、柳葉魚跟草蝦

其他像海大蝦、圓鱈、生蠔、扇貝跟魚下巴等,所提供的海鮮種類也不少

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然後一些小貼心跟細節處,這邊處理的不錯

像蝦子,他們有幫你先去好殼了,我們只要烤的紅透通就可以享用了

這一點,就讓人豎起大姆指給一個讚,最討厭剝蝦了~哈

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當然就是列陣

來排上這一行壯烈的海鮮大軍了唷

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超幸福的,吃蝦子不用剝殼,不用弄髒手

不用再跟家人朋友拌嘴說,誰來剝蝦分我們吃

直接上爐火烤熟,挾筷動口,開吃了啦

蝦子很甜,免剝殼很讚,好吧~哈

就是覺得這樣就很幸福了哈哈

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簡簡單單的柳葉魚,也烤至金黃微焦

再滴上一滴二滴的檸檬來提味

入口就吃他的香跟鮮味還有那一嘴滿滿的魚子

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這回讓人反覆來咬咬的則是章魚嘴這部份

口感十足配上炭火香氣以及他軟Q脆的口感,反而叫人回味再三

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【黑糖麻糬】

最後甜點的部份,有著黑糖麻糬、花生麻糬以及烤棉花糖的部份可供選擇

以前有吃過花生跟烤過棉花糖的,所以反而想讓人來嚐試看看的是黑糖麻糬這個口味

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 而烤麻糬,真是要技術的呀

上次有被其他燒肉店老闆教過,還是烤不太會

要烤到內裡的芯熟透,麻糬膨脹,不過總也來不及去顧到每一個麻糬們

所以會帶著些許的黑焦衣,哭哭呀

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 再來當然是沾裏上煉乳的部份,先給他一層可沾附其他組合的糖衣

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再來沾上本日的組合,金黃香甜的黑糖

成為黃金聖鬥麻糬兒吧~哈

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 好酷的黃金聖鬥麻糬兒,不對,是黑糖麻糬兒

滋味好特別說,在麻糬獨有的QQ彈中,帶上火烤的焦香

再配上黑糖特有的甜跟味道,綜合起來好妙妙妙

個人認為甜度十足味道強,朋友則認為好甜唷是偏重甜的部份

不過這樣搭起來的滋味,真的好特別說

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 這一晚來到燒肉屋中壢店,感受著燒肉的溫度

從入門時的暖呼呼雞湯以及跟朋友許久未見的交談

分享彼此的最近的生活點滴故事,在交錯的爐火間

反而是一份享受跟樂趣,在食材跟大火品味著關於燒烤的滋味

最後在離開伴隨冷雨細雨的夜晚下

來自朋友、來自燒肉屋的暖暖感受在心頭裡去滿足著

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【燒肉屋中壢店】

地址:桃園市中壢區中央東路19號    

電話:(03)422-1181

營業時間:PM:17:00~24:00

FaceBook官網:燒肉屋中壢店

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