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這一晚,依循著地圖的指引,我們來到的是

【富士山龍フジヤマドラコン(台灣內湖店)】

在他特有的溫度跟美食以及角嗨之中渡過,相當嗨森的一餐

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位於捷運西湖站不遠處

由出口出來後沿著內湖路直行,在與環山路的交叉口

右轉而進再走一小段

就能看到在夜晚交際之分亮起的富士山與店家字樣了

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懸掛在外頭的大紅燈籠樣貌

諸多而陳列著的感覺,搭配門面內裝的木質感受

就像來到日風的店家那般的氛圍著,眺望內裡愉悅的感受

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掛上了,一生懸命,營業中的門板

富士山龍フジヤマドラコン(台灣內湖店)

也就在這個時刻,要來招待著前來品嚐美食跟相聚的食客們了

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推開木門,上頭的裝飾是相當有特色的角嗨酒瓶吊燈

在燈光的開啟下,交錯著不同於一般燈具的特色

以酒瓶本身的紋理在折射著光線,相當獨特

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由裡到外,富士山龍フジヤマドラコン(台灣內湖店)

以主調的紅色為主

搭配上木質的無論是門板窗台到餐桌椅的部份,加總起來的格調皆各具特色

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桌型有著圓桌、方桌等不同桌次,再由人員依人數當時狀況引導入座

每個桌上所搭配的都是這款雙排式瓦斯烤盤

鑄鐵烤盤以及特製的餐盤組相當實用且特別

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通風排煙上,搭配上這一根根大紅色的排風管

抽取上也很有效率說,在火烤的狀態也,也沒有太多的油煙味殘留著

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嘿嘿,大家應該也好奇,這一個跟木椅不同的座椅,有什麼功用

以中空鐵桶方式來打造的小座椅,打開蓋子後

就能把包包小物之類的收納在其中,也很方便實用有巧思說 

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而店內除了客人的座位空間以及後方的料理廚房外

在這一旁設置的吧台調酒區,也是很吸引我們的一塊小天

都好奇的跟調酒師詢問跟看看

今天要品嚐的台灣限定口味的水果角嗨,也是由這邊來搭配出來的

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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而店家,也很用心跟想法引進一些遊戲跟活動

之前就有跟隨到店家FB上頭貼文被吸引著,像這個日本的傳統劍玉就是

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有印象的人,應該有看過哆啦A夢裡頭,大雄有來玩過

大雄也很利害除了最強的翻花繩外,遊戲好像也難不倒他,哈

劍玉,主要要考驗到平衡度跟身體的協調

利害的人可以上下左右快速的來玩出不同花招說

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而這一款,也是很吸晴到的一塊,來自日本的龍珠集點

不過沒有仔細問,詳情可能要問一下店家

應該就是消費集點,收集龍珠,傳說集滿七龍珠就可以召喚神龍了唷~~

(哈~敲頭,怎麼可能)

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另外店家給人的小驚喜還有這個

由來自日本的店長,給予有事先訂位的客人,用心的來書寫著歡迎的字樣

相當的貼心跟感受到店家的熱情,如果有前來用餐不妨早點訂位唷

不過忘記,應該要留MARS才對,哎唷

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搭配到相當獨特的餐盤用品

我們就要來品嚐本日的美味了

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【生泡菜】

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先上場來開胃生泡菜,口感相當獨特

醬料的醃漬風味很重鹹的味道,不過還蠻受到喜歡的

而且他有些許的生菜口感風味,讓人吃起來在醬料辣鹹中還帶上菜味~哈

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【生菜包肉組合】
※含厚切豬五花、生菜、配菜(泡菜/豆芽菜/辣椒/蒜片) 、特製肉醬味噌※

這個部份的組合,就很特別了,以配菜方式來搭配厚切豬五花

你除了可以透過生菜、配料來結合爐台上燒烤後的豬五花來品嚐外

也可以單吃,每一道的小菜,像豆芽菜很輕脆、泡菜較重口味、辣椒偏辛辣、蒜片刺激

然後特製的肉醬味噌,風味也相當的特別,沾上每一道來組合都很夠味

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生菜的組合,就很多樣、包含美生菜、小黃瓜、紅蘿蔔以及蘿蔔

用以搭配到各醬料跟豬肉來搭配,呈現出來的口感滋味就又不同

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【角嗨:台灣限定口味】

角嗨Menu:http://ppt.cc/tmGIA

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被吸引到的另一個特色點

一定是這個「富士山龍フジヤマドラコン」

台灣限定口味:巨峰葡萄、香蕉、奇異果、鳳梨、芒果等多種水果口味的角嗨

真的都想要,每一杯來喝上一瓶看看,不過二個人還是二杯好了,下次有機會再來試試

點到的是草莓以香蕉,二種口味的角嗨,只能說好好喝呀!!

草莓放入大顆的冰鎮草莓加上些許的草莓顆粒以及威士忌來搭配

反而洴出有點像草莓果醬加蛋糕的甜滋滋口感

香蕉則是很濃郁的香蕉味道跟威士忌一同呈現著獨有的香濃跟酒精滋味

每一口都讓人喜愛

另外有些水果不宜久放

像香蕉,在飲用時就要早點把香蕉吃掉,不然就會氧化黑掉

這樣的水果搭配組合比例,真的好棒棒,讓人大愛

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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大口喝酒,當然也要大口吃肉

登場的就是適才提到的主角厚切豬五花,他本人登場了

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由店內帥氣十足的服務人員,來為我們料理服務

大概小聊一下,這樣的桌邊服料跟料理的部份,都要透過時間來訓練

才能練就一份好本領將每一道料理完整呈現出來

真是太感謝,親切且相當用心的服務

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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一上專用的雙排式瓦斯烤盤鑄鐵烤盤,就滋滋作聲的五花肉

油花分明而且在經過料理重覆的反烤上呈現出來的色澤澤度很漂亮

而且這個烤盤,相當的實用,後續看處理沾附在上頭的焦碳物

透過刮刨的動作,整理到下方,之後料理所有結束再進行清理

感覺蠻方便的,在家有這樣的料理盤

烤肉也很實用吧,不過要接瓦斯就小麻煩嚕

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【辣味金槍魚罐頭】

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在一上罐就舖滿起士的辣味金槍魚罐頭,也很有趣

一同在烤盤上加溫加熱,之後與下層的辣味金槍魚一同融化結合後

呈現出來的口感相當獨特,較偏重的口感跟魚肉的細緻以及玉米顆的搭配

相當適合在下酒以及搭配到不同生菜肉品來享用的應該是小佐物類唷

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烤至完全熟成的厚切五花肉

這時就會來料理剪下一塊塊適合入口的大小

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再進行,更深一層的加熱不同面內裡的烤熟

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烤至完成,可食用時,會放置到左右二邊不熱處,供以食用

以免一直在烤盤烤,會烤焦烤乾,這樣的應用就覺得不錯說

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這一塊的厚切五花肉,烤出來的肉感相當不錯

肥肉跟瘦肉交錯間,產生的油滋滋的口感,金黃酥軟

咬在口裡,溫潤油嫩的滿足由然而生了起來

除了原味外,當然也可以搭配適才提到不同的特製醬料來結合,也別有另一份滋味

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如果不想吃那麼重口味或想嚐試不同變化

包上生菜等等的組合,也是相當值得一試的

來搭配上蘿蔔、辣椒、蒜片、豆芽菜的方式吃起來也很有趣

不過蘿蔔是生的,所以菜味偏重,但整體來說是很清爽的吃法

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【天婦羅雞飯糰】

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蠻特別的天婦羅雞飯糰,包上海苔加上白米飯的口感

天婦羅雞覺得不會太膩

上頭的口感很有味道再帶上米飯海苔飽實與鹹脆,蠻有趣的

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【雞蔥混麻油】

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這一道的雞肉料理,很棒說

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先火烤著

來吃到雞肉的原味口感,雞皮酥脆雞肉香嫩,肉汁四溢口感十足

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一字羅列開來的是不同的雞肉部位

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去骨雞腿肉、雞軟骨、雞脖子與雞胗

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吃到比較特別的部份是,雞脖子肉跟雞胗

肉感相當特別,在口中反覆品嚼著有Q度跟嚼勁口感十足

而雞胗的厚實跟肉感,也很不錯

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結束完原汁原味的雞肉品嚐後,接著搭配上的是蔥段蔥絲的混合拌炒

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青綠的蔥段絲跟粉嫩焦的雞肉們,一同在烤盤上交錯翻滾著

直撲鼻而來,滿是青蔥的香氣跟雞肉的油質,好愛說

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完成後,趁著挾上一塊滿是蔥絲跟雞肉的結合

大滿足~呀

對於不愛蔥的朋友,真的會覺得可惜唷

因為,這一樣的大口的份量,一挾一咬間洴出來的口感滋味,超絕妙

咔滋咔滋,在咀嚼青蔥的同時被刺激到到蔥味配上雞油焦香的組合

滿口都是蔥味,再咬到雞肉時卻又變成了肉汁肉感的焦嫩,讓人不禁想再吃上個一口

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【丸鍋(小)/(半隻雞)】

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人氣必點之一的溫暖料理,如同小山般的半雞

浸沉在特制濃郁湯頭之中,搭配上青蔥香料的結合,相當吸引人

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而在料理加熱的過程中,服務人員也會一邊幫你裁切合適入口的雞肉大小

據他們說,這樣剪雞也是要練過的,因為雞肉跟骨頭中的分佈不一

要切到合適適中的大小,都有一定的比例唷

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而這一匙一勺的湯頭,也很讓人愛喜愛

口感溫厚而濃郁,不會過膩過鹹,適中的味道加上熱熱來喝著

有一份被溫暖著的感覺

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經過辛勤的裁切的雞肉,已經好了

然後可以配上特別的沾醬組合有著日本淡醬油混入辣豆瓣醬和黃芥末醬

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供以沾抹,而配上沾醬的雞肉,變化就多了不同的層次變化

從原先細緻白嫩的肉質感受,變成了較為鹹重跟帶上刺激的滋味

讓人享用著不同的口感風味,很是滿足

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另外FB打卡,就有贈送的活動,出現的是灑滿黃豆粉香草冰淇淋

綿密細緻的豆粉在上頭,很特別

再挖上一勺的冰淇淋的結合

讓原本只有冰涼細膩的香草冰淇淋頓時多了一份綿密的香氣

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再來是店員介紹可以去走一走的洗手間~哈

原來內部也藏了小祕密,由來自日本的店長所帶來的相當有特色的日本漫畫

用心巧思的怕你上洗手間無聊,也可以來流灠漫畫一番

看一看都是日文的然後有桂正和電影少女、烏龜派出所阿兩、足球小將大空翼等等

都是有看過的漫畫,突然也懷念了起來

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處處充滿巧思跟創意的富士山龍

在這樣的夜晚裡,透過美食中的溫度給予我們滿足的感受

有機會的話不妨走上一遭,也許也能感受到他們的熱誠跟食材上的用心跟創意

 

【富士山龍フジヤマドラコン(台灣內湖店)】

     址: 台北市內湖區環山路一段121

     話: 02-2658-1155

營業時間: 週一至週日:AM11:30~PM14:00、AMPM17:00~PM23:00

官方臉書: 富士山龍 內湖店

官方網站: 鶏と豚のヘルシーな焼肉・フジヤマドラゴン

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火星同學MARS:美食科技享生活

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