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【台北】友達居酒屋(友だちTOMODACHI居酒屋):

一品料理、推薦料理、飲品、炸物、沙拉、煮物、炒物以及特色酒品。

一起來品嚐美食熱絡情感的朋友的友達的友だち的TOMODACHI

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本次同行友人:人見人愛花見花開、甜點甜滋滋甜點界超新星小王子:神奇君

我們來到的是華視電視台,要等大明星的出現唷

哈~才不是咧

是要來去也許會讓你巧遇大明星的

就在電視台旁的居酒屋品嚐著美食

離國父紀念館站超近的美食

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 沒錯,咻的一聲,其實也不用咻的一聲,就在一旁

相當熱絡的大安區延吉街131巷上的

友だち居酒屋

【友達居酒屋】

(TOMODACHI)

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哈,一下子丟三個同樣的店名卻不同的字詞

其實都也是店家的名號

以日文中的朋友為名的友達居酒屋

大概你唸友だちTOMODACHI的日文發音也會很有親切感

所以揪好朋友跟大家一同來這邊相聚吃美食談天說地

更是熱絡的情誼的好去處

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以日式居酒屋的風格來打造樣貌,在店面看起來其實就很有日本風格

燈籠、立旗、樽酒跟木質的意象,都讓人相當的印象深刻

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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當一進入到內部空間時

濃濃的日風裝潢佈置以及親切的日語招呼

都也叫人一下子就容易進到內部那樣熱絡的氛圍裡頭去了

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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牆柱上一張張,記錄著過往在此熱絡情感的朋友間的互動留影

都也是友達居酒屋給人的印象感受

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雖然是較小的一方天地

但大家在此享受著美食烤物總也很熱鬧

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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店內很隨性的日本小物、旗旘佈置著,都也叫人充滿樂趣

有著鯉魚旗、日本扇子跟慶典的扇子、面具、提燈等

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營造出來一份不拘小節

自在而放鬆的空間感受,也是另一份印象

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而本日推薦以黑板書寫的方式呈現著,真的在點單時要留意到唷

不然會錯過,一些當日特推的美味料理

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主要的菜單部份則以這份書寫的單張為主

上頭記載了一品料理、推薦料理、飲品、炸物

沙拉、煮物、炒物以及酒品等,以畫選的方式來作填單的部份

價位數量則由60~380上下不等,另加收一成服務費

(實際消費以及價位,仍以店家現場為主)

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 這次來坐到的位置是VIP的前景第一排

現場就可以看到專職的達人師傅來進行料理的部份

從上爐火烤的每一個專注的眼神跟動作,到掌握火焰燒烤料理時

總也是一份花費時間,勤下功夫千錘百鍊出來的料理過程

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 但對於專注在料理每一道的美味料理呈現的職人們,總是樂在其中的

在這樣的火熱溫度下去炙燒出每一份的美味,更是值得讓人佩服以及期待的

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 而坐在第一排有好處可以看到職人的專注

不過更多的也是看著每一道從無到有的料理被一一呈現著

我們只能在一旁看著跟被香氣所誘惑著真是的~~

所幸我們的料理也逐一的上桌了,不然光看真的也會很餓很餓呀

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【毛豆】

店家招待的毛豆,簡單卻有滋味,跟一般常吃到的毛豆不一樣

應該是以水煮過後簡單搭配,不放過重的佐料,以取向清淡為開端

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 【飲品:葡萄沙瓦、木村靜岡綠茶可樂】

來居酒屋,除了品嚐各式生啤酒品之外,有時店家多樣的飲品也會還蠻吸引人的

像這次原本抓來的友人,是想一同乾上一杯特色生啤的~冏

不過卻被其他調酒以及飲品抓走,反而來點上了沙瓦跟綠茶可樂這飲料

葡萄沙瓦,可分為有含酒精性的以及無酒精的部份來搭配,只要事先跟店家知會一聲

這邊來喝到是有含酒精性的,單純的葡萄口感的呈現帶上些許的酒香,在冰涼清澈中好喝著

而另外的綠茶可樂, 以靜岡特產的綠茶結合上可樂的滋味,在氣泡中帶上茶香很特別說

(未滿十八歲者,禁止飲酒:酒後不開車,安全有保障)

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【沙拉:月見生牛肉】

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最近也跟大家一樣好愛蛋黃哥(誤)

是愛看那個蛋汁四溢的過程,所以在沙拉組合上

看到這個月見牛肉,就決定是他了唷

果然也沒讓人失望的,在舖滿滿是洋蔥、牛肉以及綠色蔥花上的蛋黃

就是要這樣來戳戳他,讓鮮黃的蛋液緩緩釋放開來

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在半生熟的蛋黃加持之下,一同來搭配著洋蔥、牛肉、蔥花們

挾上一塊在口中,有洋蔥的辛香度、牛肉的厚實以及蔥花醬汁的組合

黏稠與肉感的交錯,帶出一份刺激的沙拉爽口感受,很利害

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【烤物:大腹牛小排】

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來居酒屋要來品嚐的更也是烤物之類的,尤其在炙燒這樣的認真的食材料理

應該也會很好吃的唷,而首先上場的烤物牛小排,果然就很利害了

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灑滿蔥花,淋上醬汁,在高溫火烤後的牛小排

每咬一口,都能感受到是飽實的肉汁與肉塊的香甜

後來再仔細一看,環繞在外層的熟焦度包裏著內裡卻是五六分熟粉嫩肉質

難怪吃起來的感受,是相當的紮實卻軟嫩的口感,相當不錯

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【烤物:明太子手羽】

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這一道

是被書寫在手寫黑板上的料理,本來就有想來點雞趐來吃看看

不過店家的帥哥說,黑板上書寫的也是當日的特色料理唷

所以才點到這一份充滿特色的明太子手羽,太感謝了呀

因為以前吃過內裡包的是米飯的手羽,而裡面包的全是滿滿的明太子

這樣的結合,真的很棒唷,雞翅的雞肉香與骨頭的品吮中還有明太子噗滋噗滋

一顆顆橙澄澄的顆粒口感在其中,讓吃起來的口感更加提升著

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【推薦料理:明太子草蝦】

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也是被書寫在當日料理的精選,所以真的有時來到居酒屋或特色料理

就要找找他們家的手寫板在那,才不會錯過隱藏料理了呀,筆記~~~

對這個明太子草蝦,超有印象,也是有看到架到火烤網上的時刻

你看看,這樣對半剖的草蝦,舖滿像是不用錢的明太子

要給你滿滿的來自海洋的雙重口感

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怎麼叫人受的了!!

果不其然,一上桌就是這樣大紅的料理呈現著

結合著草蝦的紅殼與蝦肉還有上層舖滿的明太子

點綴上點點的綠色香料

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都是讓人看的口水直流的衝擊感受

而你就也不能單純的吃上層的明太子或下層的草蝦

反而是要一筷子下去,就一定要挾到

蝦肉以及明太子這二個逼近完美的組合

在一口裡有鹹稠香跟顆粒噗滋滋的明太子醬料度

還有蝦肉的甘甜跟韌度,細細去端詳著,在口中的滋味

真的會有一份來自海洋鮮味的重度感受讓人迷戀

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【烤物:味噌豬肉串】

以味噌為主題的豬肉串,裏上了重口味鹹度的味噌來帶動豬肉的口感

整體上偏鹹稠跟味噌的焦香以及豬肉的咬勁,對於個人來說還蠻特別的

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【推薦料理:竹筴魚一夜干】

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一夜干,是相當迷人的料理

近期有品嚐到一夜干時總是被他的乾焦的香氣跟乾度的口感所擄獲

而這邊的竹筴魚可以搭配著檸檬、蘿蔔泥以及胡椒粉分別來提味

從原味一夜干的魚肉干香細致外,更搭出清香、厚綿跟嗆鹹香的滋味

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 【煮物:日本味噌燉牛肉肋】

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這邊暖呼呼的煮物有不少

而這次我們反而偏愛著燉牛肉肋這個

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以日本味噌來久燉牛肉肋

搭配上紅蘿蔔、蘿蔔以及蒟蒻片的結合

湯頭偏重稠但帶著甘鹹香的風味,卻讓牛肋肉質軟嫩著也帶上一份甘香滋味

一口二口來嚼咬著蘿蔔、蒟蒻片,總是覺得滿有意思的結合

這樣的鹹度跟味道

突然覺得好想要上一碗白飯來淋灑上湯頭們一定也很好吃

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【炸物:雞塊】

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好燙口的雞塊

對於新鮮火熱出爐的雞塊,現吃真的好吃又燙燙的

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外表黃金酥脆的雞皮,本身就帶有點鹹度了,再一口咬開

吃到內裡鮮嫩而燙口的雞肉,真是好有感覺的呀

真的東西趁熱吃,就是那樣好吃的

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你也可以沾附著一旁給的醬料美乃滋和黃芥茉

來更加提味些,以有外層的鹹度加上這二者不同的刺激下

讓酥脆鮮嫩的雞肉們,更加有滋有味了起來

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【一品料理:頂級牛肉炸洋蔥捲】

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這一道要花一點時間來等待的料理

現點現作現炸的頂級牛肉炸洋蔥捲

在金黃酥脆以及交錯的牛肉跟醬料的組合下,也相當讓人值得等待他的到來

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不過同樣要跟你說的,真的一口來解決他,真的要挑戰你的忍燙功力

因為炸至金黃酥脆的外皮,想要一口咬下,首先就會遭遇到外層的酥燙咔滋咔滋的就很利害

遑論再一步一步進逼到牛肉內裡的滋味,會讓交錯在口中的酥脆香鹹完全洴發出來

成就著這一道很利害會征服的喜愛這樣炸物牛肉創意的特色跟風味口感的人說

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【炒物:炒烏龍】

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沒錯,你又看到了明太子,原本以簡單的炒烏龍

但店家卻結合上了明太子,讓炒烏龍的單純風味頓時升級成為來自海鮮的鮮度

一抹點綴在上頭的海苔,配上口感十足的明太子還有Q彈咬勁充足的烏龍們

讓每一口吃到了勁道十足炒烏龍中又帶上了鮮度跟層次的提升

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有著想跟你當好朋友的店名以及親切的服務

真的讓人不禁也想跟他當成了友達呀~喂~

是讓你可以帶著好朋友一同來品嚐美食把酒言歡

跟分享心情談天說地的好地方

 

【友達居酒屋】

電話:02-27780525

營業時間:18:00~02:00

地址:台北市大安區延吉街131巷33號

臉書fb粉絲專頁:友だち居酒屋(友達)

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火星同學MARS:美食科技享生活

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  • Bernice 小芬
  • 人見人愛花見花開、甜點甜滋滋甜點界超新星小王子:神奇君
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