001今年的寒風中,也來去賞到了梅花綻放的時刻

也是無心,跟著朋友一同前往新竹北埔老街一遊

然而絡繹的人潮,沿路的美食小吃卻也叫人動心

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來北埔,總是老街、擂茶以及不少傳統客家小吃料理

趨使著人們前來造訪著

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 可以跟著人群一同逛逛老街,感受一下些許的情懷

不過北埔老街範圍不算大,但是卻也湧入了不少的遊客

所以在一些知名的老店前也是大排長龍

或有不少的店家提供試吃讓大家嚐試著

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 傍依著老街也是共生著的走到這一旁則是林立的古蹟群

天水堂、金廣福古厝等,不過卻沒有對外開放

所以我們也只有在外圍欣賞著寒梅與蜂兒們的展枝與辛勤著

便也當起了片刻寒風中的賞梅賞蜂的人兒

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 而這次在老街上,有不少美食吸引著人,佇足排隊守候著

像臘肉、傳統豆花、擂茶等,不過一口菜包的飄香與排隊的人龍

反而讓大家異口同聲著,想要要來品嚐看看這一個個小巧的菜包好不好吃說

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以傳統的米食,料理的菜包有著原味、艾草、紅麴三種口味

不過現場來排到購買時則只剩下原味的,也是相當的熱銷

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 一顆顆雪白小巧的原味菜包,在鐵蒸籠裡被催熟著溫度

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一大盤約莫七十個一口菜包在上陳列,依客人的需求來拿取販售

一個目前售價為12元,可依袋裝現吃或盒裝外帶

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 走走老街,對於小巧的一口菜包,當然就是拿著就吃了起來

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 簡單的袋裝一下,手握著菜包的溫度,小小的溫暖起來

以糯米製成的一口菜包,原味雪白粉嫩軟呼呼的說

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 一口咬下後,外皮的Q彈以及剛出爐的溫熱

讓口感相當的棒,可以牽絲的皮的Q度很軟嫩著

原味的口感,米香十足不會過度,單原味就很好吃

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而內餡裡所包裏著的則是菜脯乾、豬肉丁、豆乾丁等

被包裏在香Q的外皮下,再品嚐著簡單的鹹香滋味

讓口感充滿飽實感受,單純的傳統米食就能溫暖著片刻時光

 

金廣福公館
國定古蹟金廣福
新竹縣北埔鄉北埔村五鄰中正路6號

天水堂(北埔姜宅)
新竹縣北埔鄉北埔村北埔鄉中正路1號

老街一口菜包
地址:新竹縣北埔鄉廟前街33號
電話:035804621
價位:12元/個

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火星同學MARS:美食科技享生活

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