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【台北 永和】沸騰 Boiling Shabu Shabu平價高級肉專售

肉品滿點豐盛料理鍋物,天冷就是要吃火鍋啦!!

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店家的名字讓人好愛,哈。

吃火鍋要幹嘛,就是要煮到滾滾滾熱氣十足,煙霧滿載著,才叫吃鍋呀~哈哈

這次來到的店家更是有趣,直接就叫你火鍋煮到沸騰了

「沸騰 Boiling Shabu Shabu」

以黑色調為店家外觀主體,黑夜之間書寫的字樣,剎是明亮顯眼著

配上門面開開闊的窗台几亮的空間格局,更增添幾份時尚的感受

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這間位於台北市永和的「沸騰 Boiling Shabu Shabu」

如果你是搭捷運來到頂溪站出站,再從1號出口轉乘57號公車,在於福和里站下車即可抵達

而你是開車、騎車的話,就自行找一下地點就可以了,不過停車來說汽車要找一下車位

機車的話,在二邊有著不少的停車格方便停車

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近期冷冷的天氣,就是特別適合吃火鍋的好日子

所以用餐時刻來到火鍋店,總會裡裡外外都是人

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店內的空間安排格局與規劃也相當明亮著

以木質的方桌配合白色為底的空間,相較門面上的黑色系

讓人入內用餐著則是寬敞許多的感覺,再著鍋物裊裊著彌漫著白煙

沸騰著肉品、鍋料,呈現著很熱絡歡愉的享受呀

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煮到煙霧滿滿,沸騰的感覺

詢問店家採用的是室內循環的方式,也帶上點營造火熱的感受,有點有趣著

本來以為會或多或少也會沾染到火鍋味,但在用餐離開後,再聞聞也沒有想像中那樣強烈

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簡潔而明亮的設計空間安排搭配上一些具有巧思的陳列小物

和圖案、文字等,些許的俐落感覺,跟以宮殿裝潢陳設的火鍋店家相比

相當有時尚新穎具有個人風格特色說

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跟多數的火鍋店一樣有著飲品、沾醬佐料、冰品等

不過蠻好的是歸納在一區,妥善的安排著供大家來取用

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沾醬的搭配上,也相當多樣從蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜泥

到日式醬油、沙茶醬、玫瑰鹽等諸多佐料可供搭配

不過好奇的反而是在左下角的"砂糖"

大概算第一次看到有店家放砂糖在這邊提供大家調味的唷

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他們家的冰品則是選用了明治的冰淇淋,備有甜筒可供取用

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大致上看完具有特色的店內店外空間環境,就要進入我們的點單大業了

首先湯底上,沸騰Boiling Shabu Shabu提供了五種的湯底可供選擇

有著北海道羅臼昆布鍋、四川麻辣鍋

藥膳養生鍋、東北酸白菜鍋、蒙古香辣鍋

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主打的是肉品,所以在主餐部份則是選擇多多了

從頂級的安格斯肉品、和牛到各樣的羔羊、豬肉、雞鴨肉類等

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都能給到你,想吃什麼肉品有什麼的滿點選擇

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而海鮮類也沒有含糊有著滿滿的海鮮總匯、魚片、草蝦等組合

另外單點與加點的部份,從鍋物的小點還有蔬菜、副食等等都也有唷

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選擇完湯底、主餐後,就稍候片刻,等服務人員上上滿滿的好料了唷

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湯底(鴦鴦):四川麻辣鍋、東北酸白菜鍋

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湯底的部份來選擇到的是四川麻辣鍋、東北酸白菜鍋這二款

天氣冷吃火鍋時一定就要搭配辣辣的鍋底紅湯再配個白湯

這邊的四川麻辣鍋,同樣可以選擇大、中、小辣度來進行調整

上桌的紅湯四川麻辣鍋配上蔥段、大蒜配製的湯底還有滿滿的辣椒

辣度就讓人看來相當香辣,而湯頭口感上較為偏重辛辣鹹,雖然選擇小辣

不過還是辣度十足,總辣的人哇哇叫,不過這樣的的湯底拿來涮肉就是讚啦

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另一邊的東北酸白菜鍋,酸底也是大滿分

鼻聞到的酸度就很夠味,先撈上一勺匙,可以到大把的酸菜

個人總也偏愛酸菜白菜鍋,湯頭甘酸再帶出甜度

讓你一口喝了總還想再喝,而沸騰Boiling Shabu Shabu的酸白菜鍋表現也不錯唷

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有機黑毛豬

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分享完湯底的部份後,店家主打的肉品部份當然就是重中之重了

首先上來的是店家推薦之一

台灣在地畜養健康天然有機黑毛豬

圓片切片的肉片,以粉嫩的肉底跟白花花的紋理

加上大份量的盤裝,一下子就打中我們心坎了

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而且他們家的肉類切片,很厚實有著厚度

不像有些店家看來份量很大但厚度有打折扣

這邊老闆應該佛心來著,給到的厚度很紮實,讓你吃的也很滿足

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這樣優質的黑毛豬,就給他先來試試東北酸菜鍋底看看唷

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看我全力開涮,豬肉就是要給他來涮著滿點把火鍋沸騰

就是要把他弄熟些,不然吃火鍋就怕肉片跟你裝熟~哈


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過了酸菜鍋讓肉感厚度十足的黑毛豬,吃起來的更讚了

本身的肉質,想說會不會偏乾較老,不過在火力全開下抓準時機

就能吃到好吃又多汁的肉感,滿足的肉香有咬勁的豬肉在嘴裡大開花著

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再配上不同沾醬的組合,來賦予肉片更多不同變化的滋味

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安格斯牛小排

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另外來點到的還有安格斯牛小排這邊高檔肉類

一上來也果然沒錯,就是這樣紅白相間的閃亮登場著

紅通通的肉片、如雪花般分明的油花,都一點滴的在闡述著他的好吃

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開涮前,就是先挾上一筷看看他的美好

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這樣的肉片,看倌們沒錯,就是要來試試跟四川麻辣來試試

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沸騰滾紅的湯底,讓肉片來一場深度的洗禮

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在淬鍊後熟煮著的必是滿溢香辣的牛小排

華麗的白霧裊裊後,燙口而充滿滋味的牛肉

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再給予我們的更是一份享受而刺激的風味

在牛肉鮮嫩之後帶上香辣的口味,多了油脂的滿足

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而店家也會不定期的招待到來店消費客人肉盤唷,老闆真是誠意、佛心滿點

這一盤培根豬肉就是店家招待,口感豐厚軟嫩油脂與瘦肉的比例真是太壞了的好吃。

(實際招待或優惠,仍以店家現場實際告知為主。謝謝)

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再來再招待到的這一道雪花和牛

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細緻的紅白相間近大理石的紋理,呈現出鮮紅欲滴的頂級肉感,在這裡表現無遺

當然入口表現更是香、鲜、嫩超棒的口感風味,更是叫人難以忘懷

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在主打的肉品外,搭配上來的基本菜盤的表現也是很豐富的

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滿滿的菜盤,有著現在菜價頗高的高麗菜、丸類、起士丸、油豆腐

嫩豆腐、木耳、香菇、甜不辣、南瓜、蒟蒻等等加起來林林總總的火鍋組合搭配著

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滿滿的來下到鍋中,總是叫一整鍋滿滿著

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無論在白湯、紅湯中,沸煮著他們的身影

與湯底、肉片們一同共舞著,襯托著主角們的豐腴也彰顯著自個的風采

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副食:王子麵、寬冬粉

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這次的副食選擇來到的是張君雅小妹妹的王子麵跟百搭的寬條冬粉

恰巧二種不同的湯底部份,所以剛好一人下一邊,更能品嚐不同的口感與風味

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黃澄的王子麵跟白晰的寬冬粉

分別來吸收著香辣、甘酸的滋味,讓人一拉一扯著

不同的滋味,王子麵膨鬆辣香著、寬冬粉酸軟Q彈

最後在這樣交錯之間,口欲和腹肚滿足著沸騰鍋物的肉片盛宴

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甜品:明治冰淇淋(咖啡巧克力、抹茶)

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吃完大滿足的沸騰的火鍋料理後,當然胃裡一定留有一個空間

要給冰涼清爽的冰品一個位置呀,所以囉,受到大家愛的冰淇淋

我們也不錯過,店家提供的則是明治的冰淇淋系列,現場有著五種口味

不過來品著嚐的有咖啡巧克力、抹茶,不同香甜風味的冰淇淋配上甜筒給上一個圓滿的結束

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店家資訊:「沸騰 Boiling Shabu Shabu」

電話:02:2928-2598

地址:新北市永和區福和路288號

店家臉書專頁:https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • maxine 小可姊姊
  • 頭香~~
    好想吃鍋喔!!祝情人節快樂呀!!
  • @@ 被當成廣告留言了 XDDDDD

    MARS 於 2016/02/19 00:10 回覆

  • dannisamy
  • 看了好想吃,可惜過年真的太暴飲暴食了~~
  • 這間不錯唷,不過真過年大家都吃的很好說:D

    MARS 於 2016/02/15 16:45 回覆

  • Leona
  • 超想吃的,等我解禁也要吃這麼好吃的麻辣鍋!
  • 妳現在也都吃超超好的呀

    MARS 於 2016/02/27 12:39 回覆

  • 龜毛麗
  • 推4
    哇,看完我的肚子也在沸騰...拼命叫著"我要吃"~
  • 會咕嚕咕嚕叫唷

    MARS 於 2016/02/27 12:39 回覆

  • 饅頭弟
  • 好想來一鍋喔XD
  • 來二鍋都沒問題XD

    MARS 於 2016/02/27 12:38 回覆