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到目前為止也好像大大小小吃過了不少的咖哩料理,

好像絕大多數的咖哩呈現都是已經配好的菜色讓你選擇,

或著是再另外搭配配菜來添加上去滴。

不過這次來到的是擁有多家分店以自已挑選自已喜愛的菜色,

來搭配成的個人特色風味咖哩為特色的。

「福田屋咖哩製造所-健行店」

要來一嚐看看由自已喜愛的口味搭配出來的個人咖哩會是怎樣的感覺吧。

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福田屋咖哩(健行店)

店家地址:桃園市中壢區長沙路11號

營業時間:11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00

服務電話:03-428031

粉絲專頁:https://www.facebook.com/f.t.curryhouse/

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這次跟中壢的好朋友一同來造訪

在雨夜中,一抹的紅亮店家

位於桃園中壢長沙路、健行科技大學附近

距離中壢火車站後站,也只要十多分鐘的距離

朋友說,這是開的店哎,因為他們家就住附近也是最近才知道這裡新開

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然後這邊也聚集了不少的小吃美食,你大概在這路上來回晃

就可以找到不少喝的吃的等等店面

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所以

福田屋咖哩製造所(健行店)

帶著他的明亮的紅色跟變化多端的咖哩搭配

帶給這邊的住戶以及鄰近的學校們,更多的美味選擇

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店面招牌採用大紅色調搭配可愛的主題人物與字樣

這次在雨夜裡的來訪,相當醒目且溫暖

店面部份則是採用相當簡潔的日系風格配置

以木質調性為主,從門外的木板大面落地窗木條柵式的區隔

內裡更是明亮而溫暖的調性,整齊乾淨的來吸引人

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走到門口,就可以看到所張貼的主要菜單跟主題

「製作出自已喜愛的咖哩飯」這樣很有樂趣跟開心的主題

先挑選從小份到大份以及烏龍麵的主食

再來搭配所配置的各式各樣的配料組合,就讓人覺得很開心了

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店內單純而明亮的空間感,很簡潔

卻很有力,每一張桌子跟牆面都保持的很乾淨

沒有以往去到的有些咖哩店面偏油黃的感覺

應該是新開幕的緣故,不過也希望能保持下去

給人一個很舒適的用餐環境

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而整體空間跟坐椅上都蠻不錯

然後呀,椅子上都有號次,你在點單時是一人一張單子

再填入椅背上的號碼,這樣店家在送餐時就能很快的來找到要送到那

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現場湯匙、筷子都是自助自取的

一旁還有茶水提供,有的是開水跟紅茶

他們紅茶甘甜澀澀的茶香,甜度依個人來說還蠻實在的

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抽出桌上的小卡,也就是填單

桌上也有一樣的大圖樣可以,讓你一目了瞭然來看想要搭配的菜色組合

選定好主食跟份量後

就可以來挑選想吃什麼的配菜,再也不用被制式的菜色綁住唷

而且菜色多達十幾種,從溢滿蛋包、炙蕃茄、青花菜、玉米筍

炙起司、泡泡麵、燒燒豆腐、唐揚雞、檸檬雞柳條、炸魚排、豬肉片、牛肉片、炸雞排

鱈魚條、厚豬排、起司豬排、日式漢堡排等等

林林總總的菜色來說,都可以自選搭配組合

幾乎如果每天來搭配一個二個三個甚至四五種變化,也都天天有新意

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【咖哩烏龍湯麵】

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不過好奇的我們,更除了基本的咖哩飯組合外

給他來點上這一碗屬於咖哩控以及在天氣冷來上的這一碗

黃澄紅緣色調分明的咖哩烏龍湯麵了

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湯頭來試試,很好玩說

雖然是咖哩,但他應該有略為水化不過咖哩味仍在

而且口感不會太過稀,反而是屬於恰到好處的濃纖合度般的稠香感

讓人喝一口下去有咖哩的香氣以及暖和和的溫度

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加上Q彈有勁的烏龍麵

咕溜咕溜咕溜一個呼嚕下,就讓人好滿足

麵條搭上咖哩的加持,讓香味加分同時又在他的口感上

給予變化搭配層次出來,讓人吃的很痛快

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這一碗裡基本就有搭配上炙燒蕃茄、青江菜、玉米筍的搭配

加上你可以自行選擇牛肉或豬肉,其中一個來做為組合

這次配上的是牛肉片的部份,讓牛肉加上咖哩湯頭的滋味更有味道了

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【唐揚雞】

而這一碗咖哩烏龍湯麵加點上的是,這一份唐揚雞

不過,好像湯類的部份是另外單獨放,不會直接就加上去怕浸潤太久影響口感

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不過除了乾吃外,吃到炸雞的酥嫩香外

當然就也要丟到咖哩湯頭裡去加持一下,讓咖哩湯頭幫他做泡湯

讓咖哩來濕潤麵皮直指內裡的雞肉,讓口感上更加有趣

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【大盛咖哩飯加上溢滿蛋包+炙蕃茄+青花菜+炙起司+厚豬排】

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大份量的咖哩飯加上,我們挑選的菜色組合

果然一上桌,就是這樣的大器十足

四五樣的組合有黃色、有綠色、有紅色豐富色頸,就很有趣了

本來還在想一次全部菜色都加上的話,大概應該會嗨翻掉了吧

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而配菜組合上,每一道菜都很有自已的調性

像溢滿蛋包,濕滑的蛋包來覆蓋在米飯上

再加上咖哩的香氣跟溫潤後,讓滑嫩的蛋包吃起來很開心

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大塊咔滋作響的厚豬排,採用酥炸的方式

整體來說的份量,讓人能吃的很滿意

尤其包裏的麵衣是酥脆香內裡的肉口感也很紮實

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而不得不提的是咖哩,他們家的咖哩

不會太稠也不會太稀,就是相當的適當到位的咖哩比例

帶點甘醇跟果香的氣息,而且不會辣滴

所以在搭配上炙蕃茄跟炙起司以及青花菜跟白米飯時

讓人一下子就忍不住要扒上好大一口,來塞滿嘴巴

一次就想把這些味道全部加入,讓咖哩來包容到所有的滋味起來

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而咖哩飯,還會附上一碗湯品,讓你可以適時的來潤喉一番

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前面有說他們的咖哩是較溫和的

所以店家在自助區那邊有放了幾罐的辣椒,讓你可以來自行加辣

依個人喜愛好來適度調整,像我們小小吃辣,加上一點點

讓咖哩跟辛辣,再一起跳舞起來香度也增添些許

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一直覺得當學生或住在學區附近都很幸福,總是有經濟實惠的店家

在提供美食,這次來到桃園中壢福田屋咖哩製造所(健行店)

透過多樣的配料來搭配著咖哩,有著可謂千變萬化的食材組合

讓人可以幾乎每一天,天天來報到都能吃到不一樣的口味,心情都很開心

不過目前看的食材已經很多樣,不過貪吃的個人來說希望以後再加入更多樣的配菜

讓咖哩製造所,所製造的咖哩美食更加多元多樣囉

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福田屋咖哩(健行店)

店家地址:桃園市中壢區長沙路11號

營業時間:11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00

服務電話:03-428031

粉絲專頁:https://www.facebook.com/f.t.curryhouse/

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火星同學MARS:美食科技享生活

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  • Bernice 小芬
  • 我這幾天也一直在吃咖喱~
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