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時間過的好快,又要來到佳節新年最多的時刻了

在聖誕佳節、新年跨年的歡慶時光裡,總是最想跟家人朋友一同共渡

而其實在每一天每一週的假日裡,都也在享受美食了~哈

不過在這樣重要的時刻節日裡,當然更要選擇更好更棒的餐廳來去嗨皮一下囉

這次剛好也跟到愛評體驗團的邀請,來造訪到先前也來過的店家

讓人相當推薦與讚賞的台北燒肉店家,朋友詢問都是相當首推的前幾名店家

另外他們家的鍋物店家也是無敵,不過尚沒有機會時間來去拜訪說的

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   炭火燒肉 無敵 Muteki   

地址:台北市松山區市民大道四段183號

電話:02-2578-9797

營業時間:週一至週日,18:00~凌晨02:00

官方fb專頁: 炭火燒肉 無敵 Muteki

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(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)

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之前來是好友二人,但卻也遇上諸多的朋友前來

這次跟著好朋友一眾四人前來,感受上更是分外的開心

所以來到炭火燒肉 無敵 Muteki 真是相當適合大伙們來一同相聚的店家~哈

(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)

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這次更開新的慶祝即將來到的聖誕佳節以及歡慶新年了

聖誕佳節來到這裡開心的交換禮物也很不錯

因為大家能開心的閒話家常同時在交換禮物、拆禮物時

一旁專人專業的燒烤美食的陪伴也是一份享受

然後在新年跨年的倒數時刻,跟著大家一同乾杯

5.4.3.2.1新年快樂,慶祝新的一年來到就是開心

讓除了看新年煙火或著看電視表現還是去參與演唱會外

就屬跟大家一起在餐廳裡頭去開心嗨森時這樣的氣氛了

(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)

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【麒麟生啤酒、奧地利香檳】

歡慶的時刻,怎麼能沒有美酒佳餚來助興呢~

炭火燒肉 無敵 Muteki 也當然有提供不少的酒品,從日本酒到常見的生啤酒

都讓人盡興開懷暢飲著,不過請理性飲酒,切勿酒駕開車以保護自已與他人的安全

這次來開懷的是麒麟生啤酒,苦中帶甘的金黃氣息,漂浮著的雪白泡沫

讓人乾上一口就是痛快,配上燒肉菜色更是讓人美滋滋的

奧地利香檳,透徹的色調一吮飲在口中如同氣泡般的滋味呈現

在舌尖上,帶來一絲絲冰涼略帶酒意的氛圍讓人迷戀不已

(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)

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【韓式小菜盛】

他們家的開味小菜料理也不少,每一個都蠻有特色的

這次則是來品嚐到的是韓式風格的小菜組合

透過新鮮蔬菜下去調味醃製出來的涼拌黃豆芽、菠菜、紅蘿蔔、菜頭絲

色彩很繽紛的組合,每一個也都很入味鹹辣度很夠

加上芝蔴的氣息讓豆芽的清脆爽快以及菠菜軟鹹

跟紅蘿蔔、菜頭絲的爽脆度帶上了一份香氣的滋味

做為開場的小菜,著實打動了大家伙們的味蕾

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【胡麻水菜豆腐沙】

沙拉同樣也有不少種類,哈~他們家每種系列組合都很多

這道也是視上就很開始很滿足

從美生菜、洋蔥、小黃瓜片一層層開始堆疊

配上玉米、蕃茄以及青綠的水菜再淋上濃郁的胡麻醬

灑上了芝麻、海苔絲來裝點出來的這一道菜色相當豐富讓人吃的開心

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而有好朋友一大堆時,就可以很放鬆的不用很拚命的來分食

因為會有好朋友大家一同互相互助的來分享美食

也是讓人覺得一同相聚時最開心的一點,享美食話人生,就是這樣開心

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【炙燒生牛肉】

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這一道很棒的炙燒生牛肉,讓人好愛他的色澤

粉嫩粉嫩的肉色迷人,只是用火焰炙燒他的週圍

增添上誘人的燒肉香氣,青蔥芝麻的點綴他的柔軟

選用最新鮮上等的牛肉才能這樣來挑戰鮮嫩跟帶上點粉嫩的色調

以及黑胡椒香料跟獨特的醬料來處理的

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所以無論是在單單吃他基本的口感外

還是沾上點佐醬提點滋味,都是讓人覺得超棒的

因為吃在嘴裡,那滿口的油漬與肉感的表現

完全讓人大滿足著在口腔裡面上上滿口的牛肉滋味

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【安格斯牛盛合】

這次主要來品嚐的是每日限量現點現切的優質肉品

嚴選打造出來的安格斯牛盛合與雲林黑毛豚盛合組合

光看到這麼大一盤的安格斯牛盛合份量跟色澤就被吸引住了

誘人的粉嫩的色調加上刀工的切法將不同的肉分做不同擺設著

切成片塊狀或是菱狀的牛肉從厚切牛小排,上選牛,牛五花,牛小排角切 

依肉品的特性跟燒烤到入口時的呈現來處理而成,足見店家的用心

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而現場專人來燒烤服務,也是相當不錯的

大致上都交由店家來處理,現場人員的服務也很親切處理也很快速

而烤肉他們是專業的

這次人多來到的是二樓的多人用餐處,所以燒烤時是處理好再端過來

而如果你是在一樓的吧檯處,可以更直接感受到面對火爈與肉品時

現場人員的翻烤跟細節的處理

更可以放心跟朋友家人談天說地,再一邊品嚐燒肉美味就好了

不用再手忙腳亂的,一邊烤一邊再聊天搞的烤肉聊天二都担誤

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被處理到燒烤最適當的入口熟成度

趁熱來品嚐厚切牛小排,上選牛,牛五花,牛小排角切 

每一塊的肉感是都有一份滿足說

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而在先前提的刀工切法上來處理的肉片的形狀厚度

在不同的部位,更能將入口時的口感嚼度美好呈現

像牛小排角切,帶上那一份的厚度帶上豐厚的油脂肉感讓人回味

而切成略為菱狀如同魚兒般的上選牛,牛五花,厚切牛小排等

則是能品嚐出每一部份的不同,上選牛的細緻跟豐腴

牛五花分明的雪白與軟嫩的口感滋味

以及帶上極佳的口感咬勁的牛小排角切,都讓人大大滿足

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【雲林黑毛豚盛合】

店家精挑細選的雲林黑毛豬採用嫩肩與腹肉兩種部位

同樣這樣一大盤呈現出來,讓你吃的精緻也吃的飽足

光看他肥而不膩、肥嫩細緻的肉感表現單這樣就覺得蠻實在的

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同樣在火爐上等待燒烤的肉品們

在嚴選的炭火加持下、專業的燒烤下

在呈現出來的香氣跟肉汁滴落而噴發的火焰下讓人為之著迷

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嫩肩跟腹肉,二種肉品光看厚度與大小就有所不同

而上火爐網架上燒烤後,更是將自身的特色烘烤出來

嫩肩肉感較為緊實,一片片略帶粉嫩的口感

相當細緻,讓人為之感受口齒留香的豬肉氣味香而不騷

帶上些許咬勁,讓人可以反覆在嘴巴裡去咬著那個滋味

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腹肉呈現的則是大面積的皮跟肉涇渭分明的層次表達

讓通透的皮肉感受,如同雪花般的分明

而吃起來,讓人吃的有種口齒留油,油花透過片片的肉感

一點一滴的累積在舌尖讓人大愛著

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另外店家也安排了不同的醬料組合,提供給大家沾取

搭配出不同的口感吃法,相當用心

像安格斯牛盛合就可以搭配:日式柚香烤肉醬/韓式辣香烤肉醬

而雲林黑毛豚盛合來搭配:蔥花/炸蒜片

邊吃時邊透過搭配變化,讓除了單吃肉品的美好外,也能多一點層次變化

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【生菜組合】

而肉吃了這麼多,當然也要搭配上一下清爽的蔬菜

將肉品搭配生菜組合包含生菜、小黃瓜、蒜片以及特制醬料等

組合肉片起來,大口來咬下這一口爽朗

讓生菜的包覆小黃瓜的清脆以及蒜片醬料的提點

有著更不同的口感滋味,舒服~

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邊吃邊聊天,這麼開心的時刻

怎麼能不再乾杯一下,大伙輪流來喝看看不同的酒品

不同的滋味,卻是好友相聚同樣的開心

(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)

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【冷藏黑豚角切】

擺盤上的巧思呈現也是炭火燒肉 無敵 Muteki 

讓人驚豔的一環,從前面的安格斯牛盛合與雲林黑毛豚盛合

到這一個粉嫩白晰相間的黑豚角切如花綻開的感受

讓人覺得很是美好

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而在燒烤後的黑豚角切更是不讓人失望

透過剪裁將一塊塊偏大的黑豚,再切至適合入口的大小

讓人一口就能來品嚐到關於黑豚角切的滋味

一下去砰出滿滿的油花油脂的皮層

再接連到底部的肉體帶上點焦烤的氣息

讓人吃下去就是一份大大的驚奇呈現

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【辣味增牛肉湯】

黃澄澄帶上點辛辣滋味與青蔥飄香的湯品

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一匙下去,撈起的蛋花牛肉湯汁辣味噌的氣息

迎面而來,有點鹹有點辛辣,很刺激,很爽快

很入口,搭配上入味的牛肉,讓人吃的希里呼嚕的過癮

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【清燉牛尾湯】

相較於前一道的強烈的表達話語,這一道則是簡簡單單的

吳噥軟語,溫暖著人心

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在他乳白通透的湯品裡頭,感受到香氣的溫和

清淡的湯頭給予不錯的口感跟氣息表現,讓人一喝再喝

內裡帶著的牛尾則是很有勁道的部份

加上略有點部份的軟骨,讓人咬咬著口感

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【手工土雞蛋布丁:原味、抹茶】

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大家都蠻喜歡,這個最後來收尾圓滿的甜點

手工土雞蛋布丁,當天給的是原味、抹茶二種來做為選擇

原味的雞蛋布丁香氣跟口感的滑潤都很好

而加上抹茶的風味來說也將抹茶獨有的澀味將布丁一同結合著

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炭火燒肉 無敵 Muteki 用餐環境分為一二樓的用餐空間

二樓的部份可以容納較多的人數,透過竹簾簡單就做出隔間的格局

隔出三組四人桌次,而如果全部取下竹簾則是變成十二人的大桌

後面則另外多人的獨立包廂空間,採預約適合需要更多隱私的客人

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炭火燒肉 無敵 Muteki 的特色菜單,一大塊的木板相當有趣

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一樓的空間環境,則是以環繞荖料理火爐吧台營造出來的感受

可以坐在這裡面對面,看到火爐肉品以及現場料理人員

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更也可以詢問現場料理的處理,還有現場人員都是相當親切的帥哥美女

跟親朋好友一同享美食之際,也更能感受不一樣的氛圍

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頗具特色的 炭火燒肉 無敵 Muteki 

提供更多的美味以及滿滿用心的肉品感動

在這裡迎接著大家,一同來享用品嚐著關於美食的滋味

更提供大家在聖誕佳節新年來臨之際

一個與家人好友一同共渡共享共賞美好時刻的好去處

就在佳節時刻、想吃肉的時刻、找好友聊時的時刻

來到這裡讓嚴選精挑的肉品、火爐的溫暖、裊裊的香氣圍繞著您吧

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「 炭火燒肉 無敵 Muteki 」

地址:台北市松山區市民大道四段183號

電話:02-2578-9797

營業時間:週一至週日,18:00~凌晨02:00

官方fb專頁: 炭火燒肉 無敵 Muteki

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延伸閱讀:【台北】炭火燒肉 無敵Muteki~無敵!!  

 

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