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最近又跟著追了不少部的韓劇跟韓影,一直在都歐都卡歐都卡

加上劇中人物,每每三不五時吃著韓式料理美食,也都讓人好想吃唷。

這次來造訪的是位於新北板橋,位於亞東技術學院旁新開幕的韓式料理店家

【韓客-韓式料理】

好羨慕,學校學區旁總是會有好吃新奇的店家陸續來進駐,

在份量跟食材以及價位上大部份都能很划算實惠。

而韓客,顧名思義邀請你來成為品味韓式料理的客人唷,

有什麼拿手的韓式料理,都會在這裡一次端上給你品嚐異國的美味呀~

店家主推的有春川辣炒雞跟韓式炸雞,另外他們家的春川辣炒雞吃完後還會變身呢!!

所以跟著我們一起來去吃這一份馬西搜唷!!好吃的韓式美食吧! GOGO!!

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店家資訊:韓客-韓式料理
地址:新北市板橋區四川路二段52號 (
亞東技術學院旁)
電話:02-89669355
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:30
粉絲團:
https://www.facebook.com/韓客-韓國料理-391718554497027/
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韓客的餐廳店面就位於在亞東技術學院旁,出了學院門口右轉走沒二三步就可以到了,

所以這邊的美食群集也很多,而韓客的門口有公車站牌,你也可以來邊吃邊等公車,超方便的呀!!

另外距離亞東醫院捷運站,出站後步行大約5~10分鐘,走一下也就到了,交通上也很便利唷!

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這一天來到是大雨滂沱的時刻,人人都撐著雨傘踏著水花,

不過韓客營造的溫暖格局,在夜裡很明顯醒目唷!

你走過路過應該不會錯過了,而且他們家門面打造的也很有韓式風格,

上頭大幅的韓式美食圖樣春川炒雞、煎餅以及石鍋拌飯吸引著人,

而門面的紅藍相間的燈飾點綴在韓客字體一旁加上裝點太極圖樣,很有氛圍的。 

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內部的空間格局,也打造的很明亮整潔,配上木桌營造寬敞的用餐環境。

坐位數上,大多安排四人桌次為主,再搭配二人桌次,大略上可容納四十多人來用餐。

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桌椅也很寬大,木質的桌子很有質感,搭配上好坐舒適的黑色座椅。

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料理的主要空間,在入門後的左側部份,

也搭配上了一些韓風意象的燈飾小物來簡單的點綴出來。

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然後,他們家覺得好可愛唷!!

除了牆面上裝飾的壁畫韓風外,還有一些小物品的裝飾,雖然不多,

但是很可愛很有特色,像料理與吧台旁有擺上了韓國平安鼓跟人物公仔。

以及小可愛的廁所上頭也有男女有別的韓國小公仔很Q的捺。

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再來一旁冰櫃裡,就跟多數的韓式料理店家一樣,

一定要冰上一大堆來自韓國的果汁飲跟酒品,還有在地的啤酒,可以提供給客人飲用。

【未滿十八禁止飲酒,酒後不開車,開車不喝酒】

 

▼引用自店家官方粉絲團的菜單提供參考,實際菜色價位仍以現場告知為主唷。

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它們家主要的菜色就以春川辣炒雞跟韓式炸雞,還有可以搭配起司,

不搭配起司怎麼可以!! 而像是鍋物的豆腐、泡菜、大醬等鍋物也都很熱門,

另外像是必點的石鍋拌飯口味也很多,煎餅也有海鮮跟泡菜口味

麵食上頭則有年糕跟炒麵的部份組合,配上起司的麵也很超好吃的啦!!

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然後餐桌上除了每桌的號碼,讓你填單時來記錄桌次外,

還有拌飯醬、很有質感的保溫瓶以及小小垃圾筒跟衛生紙,

以及這個要拿來秀一下的很有質感雕紋的韓國傳統的湯匙跟筷子,都是偏扁偏細長的唷。

 

【水梨汁、水蜜桃汁】

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可愛包裝的果汁飲,是我們這次來搭配韓式料理的,

以前有喝過幾次,都是甜甜滴又很冰冰涼,coco水蜜桃汁裡面還有小小顆粒的椰果。

而水梨汁則是甘甜香蜜的水感,來搭配辣辣鹹鹹的炸雞年糕煎餅吧。

 

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再來就要吃滿滿的韓式料理了,他們的主鍋春川炒雞的份量還蠻大的唷,

所以要來吃也想吃更多的話,就是要揪三五好友來才能吃的很豐富。

 

【春川辣炒雞+起司+生菜;(春川炒飯)】

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來囉!!來囉!!上桌了,這次的主角春川辣炒雞,本人登場!!

他們家相較於其他家有的是採用現場來料理,當場烹煮下食料下起司的作法,

韓客的則是將所有的食材在料理完成後,再端上桌來給客人享用,

不用再等現場食材熟成加熱的時間,不過同樣還是需要稍候一下子。

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涇滑分明的起司炒雞跟年糕韓式醬料和平相處著,好刺激唷!!

上桌時服務人員還說要不要灑芝麻上來,當然要呀!!

灑下一粒粒跳動的芝麻,除了視覺上好看外也多了芝麻的香氣唷。

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喔喔喔喔喔喔!!!!! 對於起司控的人或著不是起司控,

總是一定對於這樣可以來牽絲的組合,分外的開心吧!

挾起這一塊很入味的雞肉在雙層的起司包裏下,拉出了絲絲動人的氣息,

好吃啦,起司的鹹香黏稠覆蓋在雞肉上,裡面的雞肉口感鮮軟嫩滋味大滿足。

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當然不容錯過的還有這個當家的年糕,年糕也很Q彈入味好吃,

不像以前吃過的一些年糕過於軟爛或味道不入味,這裡處理的很好,

搭配上韓式的辣醬跟芝麻以及蔥花等的飄香,再多來幾根都可以接受。

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而除了單吃那一塊塊鹹香辣入味雞肉、年糕跟地瓜等外,

還有附上了生菜,可以讓你在單吃後會偏鹹的口感,來適時的添上清爽的感受,

挾上紅透透辣嫩嫩的炒雞一起,視覺上味覺上看跟吃都也很舒服解膩。

 

【春川炒飯】

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吃完滿滿一鍋春川辣炒雞跟起司,就很飽飽了,

不過店家更是一點都不浪費的把原先的辣炒雞起司鍋底,

再增添上米飯跟海苔以及拌醬,讓美味再次升級登場。

更隆重介紹這一道化美味再升華的炒飯,一整個很香,

也要讓前來用餐的消費者學生們都能吃的飽飽,挺著大滿足回家呀。

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拌炒上了米飯海苔泡菜以及起司跟辣醬,這個滋味陣陣的飄香而來。

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這樣再次升華的料理,延續了原本的滋味外又再新增加新的生力軍,

讓人吃起來又是另一番不同的口感,米飯香黏稠、海苔帶來的海味跟起司泡菜結合,

整體的豐富性上很加分,不愧是要讓客人來吃的滿足的料理呀。

 

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除了主角的春川辣炒雞起司鍋外,也點上了幾道特色的韓國料理一同來享用著。

 

【韓式炸雞】

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誘人的紅稠色澤,佈灑芝蔴蔥花平舖在上頭的雞翅雞腿雞肉們,

再墊上洋蔥的紛繽味道上就很吸引人,跟以往吃到的一些韓式炸雞有所不同。

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說不上來的鹹香稠,就是很韓風的辣炸雞感受跟一些偏甜的炸雞不一樣,

入口時的辣醬香,勁道很強烈但卻不會衝,可是配上酥炸的炸雞就很有味道,

相當的促進口腔裡唾液的分泌,很入味很特別說。

 

【泡菜煎餅】

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他們家目前有二款煎餅,海鮮跟泡菜的口味,

料理方式都是平扁大圓的油煎來處理,而海鮮算是常吃的口味,所以這次來嚐試看看泡菜的。

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自家醃的泡菜,承續了韓風又多了點台式的甘甜,不過因為是擠壓在裡頭,

風味口感上就較為簡單,不過油煎的過濾有處理的好,油秏味比較沒有,配上沾醬更增鹹香風味。

 

【石鍋拌飯:牛肉】

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石鍋拌飯,主要有牛肉跟豬肉的來做為口味的選擇,

這一鍋則是以牛肉為主,搭配上基本有的海苔、豆芽、泡菜、辣菜脯絲、蘿蔔乾呈現很豐盛的感覺。

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用二支湯匙,大力來反覆的拌攪把米飯跟食材一同來攪和在一起吧。

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因為石鍋是有溫度的,如果你想吃焦香一點,呈現有點鍋巴感覺的米飯則是可以等久一點,

不過如果不要那麼乾焦的口感滋味的話,就要在上桌時趁熱來拌一拌了。

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除了單純的米飯跟食材的拌炒外,當然不能忘了可以來增添風味的拌飯醬了。

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這邊很韓式的拌飯醬,裡面有辣椒醬、醬油、芝麻油等組合,

在加入拌調後,石鍋的香氣更加多了幾份層次滋味,吃起來有石鍋的香、米飯的焦香、食材的鹹香,

讓人吃的不要不要的大滿足。

 

【炸麻糬】

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這一道甜品的炸麻糬,好推薦來這裡用餐時一定要點一下來嚐試看看。

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這次來嚐試到,這個風味好有趣唷,一個個排排站的金黃炸麻釋,

外頭包裏一層層的花生粉,散落著一點一滴的甜甜氣息,

不過很厲害的,挾起來也沒散掉很多哎,大部份的花生粉還是包圍著麻糬,

而咬起來的口感,很特別說,很像是咬棉花糖、咬糖霜甚至有種咬一口雲朵的感覺~科科,

輕飄飄的口感,帶點花生香甜跟黏稠的滋味,超超有趣的啦!!!

 

整體來說韓客-韓式料理,遠赴韓國來學習的道地韓式料理,從食材調味上都很講究,

營造出來韓風的環境感覺,從小細節大地方都可以看到店家去打造出來的特色情懷唷。

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店家資訊:韓客-韓式料理
地址:新北市板橋區四川路二段52號 (亞東技術學院旁)
電話:02-89669355
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:30
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