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這次來到跟朋友一起揪團來吃的

是延伸自泰國特色小吃船麵將異國特色兼獨到的小吃美食

營造出格調環境呈現在眼前,是在踏入 甲泰船麵 後的氛圍感覺

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以船麵為發想來源,所以他的店面外觀

在第一眼看到也覺得很有特色呢

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這一艘橙黃明亮的泰國小吃料理小船,行駛在台北東區這裡

為大家帶了更有質感與特色的風味美食

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店裡的空間格局搭配的,對個人來說很有創新的感覺

相較於大多的傳統泰式料理的餐廳來說

甲泰船麵,除了從店外的船型造型設計的很有特色外

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店內更結合了泰國街頭的裝潢跟必要的特色飾品等物

卻在整體給人的感受上,相當的時尚而新穎

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營造出來的感受,帶給人在異國的環境中卻很明亮的感覺

近期創新的店面跟特色的格調,都在甲泰船麵裡能來看到

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而整體的店內格局相當的開廣,搭配上線條與特色環境的裝潢上

明亮的燈光交錯的人聲與料理間的陣陣飄香,都叫人覺得有趣

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隨處可見充滿泰式風格的小物以及裝飾加上,美食環境的圖片點綴著

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除了一樓的空間環繞著大面的玻璃窗,讓人覺得很開闊外

另外也還有一個獨到的地下用餐空間,也利用上來佈置提供著

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水杯佐料餐紙小盤筷子等小物,除了現場服務人員可以協助服務拿取外

也提供著半自助式的,讓你可以自已來拿取使用

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現場半開放的餐廳廚房,可以看到現場火熱的料理跟人員的辛勤

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菜單的部份,提供不少的泰式小吃,從特色的船麵

到小炒、蝦餅、飯類、湯品以及飲品等

如果不知道,想吃什麼,店家也貼心提供著推薦菜色

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而且他們家三不五時也有活動優惠的推廣,可以留意官方粉絲團資訊

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這次揪了三四個朋友一起來用餐,點上不少道的菜色

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【多拿蝦餅】

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一個個金黃酥脆的多拿蝦餅,裝飾擺盤被放在磅秤上覺得好妙

一直好奇來問服務人員說,這個有什麼意義嘛,還是你們每一道都要秤重量上來的

不過這只是裝飾呈現跟別人不一樣的特色一個趣味感

也是,這樣有特色拍照打卡分享都可以炫耀給別人看呢,趕快來拍照秀一下

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而這樣擺盤特色外,這一個如金幣飽實的蝦餅

用料也很實在,裡頭都是真材實料的蝦子,咬一口都是蝦味

在趁熱酥脆間好吃的,沾上特製的甜辣裝更有滋有味

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【東陽炒飯】

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把常見的泰式酸辣湯搭配的tom yum冬蔭拿來做成的

東陽炒飯配上海鮮雞蛋等一同快炒搭配出來的口味上相當的特別

有點鹹香辣的氣息配上米飯的口感,蠻有泰式風味說

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【曼谷炒醬乾扁四季豆】

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把曼谷炒醬來搭配上乾扁四季豆再帶點辣椒肉末

清爽間又有鹹香的氣息,他們的菜色整體配起來不會太過於重鹹較為適中

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【木耳海鮮】

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由一片片的木耳配上海鮮的組合,再以酸香的醬汁來拌佐在口味上很酸香開胃

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【沙嗲雞肉串】

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這一道很妙,有點顛覆了對於沙嗲的口感

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以咖哩再配上花生醬還有花生顆粒的組合,一整個很妙

好吃的雞肉再配上咖哩花生的滋味,只能說好絕的風味

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【泰醬醬豬肝】

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搭配四季豆洋蔥木耳跟主角的豬肝組合,在泰醬的攪合下

呈現跟以往吃到的豬肝拌醬的料理滋味上的不同,帶點辛辣的醬料很配飯

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【羅勒葉小炒雞肉飯+蛋】

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這次點的二道飯類料理,都讓大家吃的津津有味

而這一個羅勒葉雞肉通常都包上生菜來吃,他加了豆子辣椒一起

讓你來配飯吃,一整個很開胃帶動食慾,最後再拌蛋進去好吃

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【碳烤豬頸肉】

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烤的熟透的豬頸肉,光看肉色很粉嫩外表的焦香風氣很不錯

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單吃肉片的時後,豬肉口感很脆嫩蠻好吃的

不過一定要沾一下他們獨家特製的醬料,很搭呢

辛鹹中配起來有誘發出豬肉更多的層次表現,讓人吃的很爽口

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【路上炸香蕉】

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旅遊泰國必吃的路邊小吃一定有這一道炸香蕉

叫作路上香蕉也很吻合他的稱呼,香軟的炸香蕉包裏著糯米和椰子絲

內裡的香蕉甜度十足,軟趴趴QQ牽絲的口感讓人難忘

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【龍眼水、泰國奶茶、芒果冰砂】

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飲品的部份,一定不能少的就是泰國奶茶

另外店家還有熱推的龍眼水、薏米水

這次來喝到龍眼水,覺得好喝嘢,甘甜芳香的氣息甜而清爽很推薦

而他們家的泰國奶茶,調的比例很好,甜度香氣適中,不會像有些太甜

而芒果冰砂,可以喝得出芒果果實的滋味,很真實很綿密著

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【芒果糯米飯、清萊千層糕】

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色調很搶眼繽紛層次的清萊千層糕,就相當吸引人目光說

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主要是採用糯米粉與椰漿混合比例後,再加上蝴蝶豌豆花、香蘭葉的植物原汁調色

所以這個色澤才會這麼漂亮又吸晴

不過吃起來也不差咬一口很Q彈不黏牙,有點吃糕粿的感覺

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而這一個甜品芒果糯米飯,也讓人覺得驚喜,因為他上頭的糯米飯是熱的唷

一個是原色一個則也是 蝴蝶豌豆花、香蘭葉的植物原汁調色

讓視覺搭配上變化很大,有黃的白的還有紫藍的

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把濃稠的椰汁,充滿來淋上糯米飯的上頭

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最後再一湯匙,挖上芒果、糯米飯以及椰汁三者的組合

入口後的口感變化很大,有溫潤的米飯口感再加上椰汁的稠甜

再加上金黃芒果的香甜,吃起來真的香甜驚喜不斷說,很推薦嚐看看唷

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整體來說甲泰船麵,從裡到外的風格規劃都很有自已的一套

帶入特色的泰國街頭小吃呈現在面前,坐在店內如同跨越國界到了泰國用餐

每一道的泰式料理小吃,也各有自已的特色風格

如果有興趣一嚐泰式風味小吃料理跟三五好友一同相聚,都會是不錯的選擇

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店名資訊:甲泰船麵

電    話:02 2776 9885
地    址:台北市大安區大安路一段19巷13號一樓
店家粉絲頁:
https://www.facebook.com/boatnoodle.taiwan/
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火星同學MARS:美食科技享生活

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