從一開始被朋友揪來去吃快炒之後，一直喜歡上屬於快炒熱炒的那一種氛圍
有種難於言表的感受，不像吃餐廳的拘束也跟吃燒烤般的自已動手料理的不同
而是點著想吃愛跟跟店家特色的料理，跟家人朋友一同相聚無拘束聊天分享著
【 888 快炒 】
這次則更是有讓人在他們家的小天地裡，更有開懷享受美味的感覺唷
位於新竹市光華東街上的888快炒，一旁有郭家烤肉鄰近歐客佬咖啡以及光華冰店
就近還有大潤發也是個人時常來覓食的區域，這一帶的店家也從以前看到現在都是回憶
尤其不少的便當店、飲料店、小吃店、小火鍋店，算得上是很密集餐飲區域了
888快炒，則是開車的話從經國路往新竹市區到光華東街路右轉一下就可以看的到的地點
開車的話車位要小找一下，而如果是騎車過來的話沿路就有不少的機車停車格
甚至吃飽也可以去走一下新的綠園道看看，散步消化一下也不錯
現下888快炒，也在這裡經營滿週年了，值得讓人灑花慶祝一番也有推出慶祝活動呢
888快炒的名字，還蠻有趣的，讓人一路發發發
跟朋友一同相約過來，說個888快炒，就能一下子找到地點了
店面空間不大屬於三角窗的落地店面，整體的擺設跟氛圍上算是相當整齊明亮的
桌椅採用木質的桌椅，簡單卻很合適在這樣的店裡
看到店內也有擺上暖爐的部份，提供給人比較合宜的空調暖意蠻貼心的
店內的一角則是配置上了快炒店一定要有的白飯跟各項的飲料酒水等
【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】
空間格局上也很巧妙的利用這個樑柱當作招牌來寫上主廚推薦菜色
滿滿的特色菜色，包括從雞肉料理到豬肉魚類等應有盡有，很大程度可以滿足饕客的需求
菜單的部份就來看看愛吃什麼就來劃上什麼吧，從主廚料理到人氣排行
還有飯麵粥跟湯品火鍋飲品等，品項的豐富性也很高唷
而這次來吃的特色店家新推的麻油雞則是還沒有印在菜單上
所以留意店家報好吃的菜色在牆上的主廚推薦也很重也要
【胡椒蛤蜊】
這一道人氣料理中的胡椒蛤蜊，是店家推薦的菜色前幾名
上頭佈滿了灑滿了滿滿的胡椒，感覺上相當的嗆香風味呈現老闆胡椒不用錢的用料
而第一口來先吃到胡椒跟蛤蜊時，真的有種嗆辛跟蛤蜊的肥美交錯著
除了第一口這樣的吃法外，在底部有湯汁把胡椒蛤蜊跟下頭的湯汁攪拌一下
又吃出不同的風味跟鮮美程度，大口來吃蛤蜊又有不同吃法一整個很開懷呢
【麻油雞】
這一鍋，現下主廚推薦的熱門火鍋湯品是很推薦大家天氣冷的時候來上一鍋
他的香氣跟溫度，立馬就能來包圍你給你暖呼呼的，金黃色澤的湯頭好香好暖和
裡頭加滿的麻油跟雞湯湯底以及高麗菜跟老薑兒們，當然不能錯過的還有這一個
主角雞肉們啦!! 這一塊塊切的很大塊的肉，撈起來時散發的陣陣飄香都讓人忍不住流口水了
雞肉果然好吃呀，邊趁熱邊呼呼的，在撕咬著雞肉很享受呢
店家選用的是來自美濃百年老店出產的純正芝麻油
讓這一鍋麻油雞的香氣跟湯頭更加散發出迷人暖和的氣息呢
【澎湖花枝丸】
這麼大一顆個頭飽滿而紮實，被炸至金黃的澎湖花枝丸
也是大家愛吃的料理，一口咬下內裡實在的用餡可以吃到花枝分明的顆粒口感。
原味可以吃到花枝丸的Q爽彈牙的海味風格，另外也附上了二種不同的沾醬胡椒以及美乃滋醬
讓你在吃的時候可以來沾裏著搭配上胡椒來跳一份鮮美，配上美乃滋則是多了一點甜膩口感。
【炒麵】
吃快炒熱炒，除了一般有附上的白飯吃到飽外，有時也會愛點上一盤炒飯或是炒麵來搭配著吃看看。
888快炒的炒麵是這次來點上一盤試看看的，上頭給的用料海鮮不手軟口味上偏比較重鹹的味道
看不少來用餐的客人，自已一個人或二三個人都愛點上一盤炒麵炒飯配上餐點就很享受。
【蔥爆牛肉】
蔥爆系列，也是吃快炒時必點的品項之一，光看一盤大火快炒後花花綠綠交映著肉品就很讚了。
帶上勾芡的油亮跟口感料多味美的蔥爆牛肉，不愧也是人氣快炒之一
一口搭配上牛肉青蔥跟洋蔥的組合，再配上大口大口的扒飯那個滋味很享受。
吃到盡興時刻，就要來小小乾杯一下，也有不少的酒品可以來熱絡氣氛。
不過，這次吃完晚上要來去看個電影，所以就沒有點上酒類，簡單用蘋果西打也一樣能乾杯啦
【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】
【炒空心菜】
快炒類的蔬菜類，也是大家愛吃的搭配，尤其以空心菜跟高麗菜來快炒最受到歡迎
這次搭配上的是空心菜，辣椒蒜頭點點綴上油香氣息的空心菜很下飯呢
【三杯軟絲】
一上桌，就被服務人員說要快點來翻攪以防黏鍋焦掉的的三杯軟絲
不愧是三杯的料理，一來一回的拌攪陣陣交錯的香氣霧氣翻騰而上
有喜歡他們的軟絲，搭配上三杯特有的炙燒風味醬料的入味九層塔薑片的提味
讓軟絲吃起來除了很燙外，又很軟Q帶嚼勁讓人忍不住一筷再挾一塊來吃
【酥炸鮮蚵】
炸的酥酥的再配上滿滿一樣酥炸的九層塔，我想沒有被酥炸鮮蚵所征服的人應該很少吧
尤其包裏在麵衣裡的鮮蚵，被你一口咬下去時的感受，一層酥脆的外衣加上內裡的鮮蚵
還有就是配上酥酥脆脆的九層塔和胡椒香味的沾取帶上的鹹香軟鮮感
跟朋友一同相聚在888快炒，享用一餐讓人倍感開心
火熱的快炒氛圍美食料理，到現在已經是歡慶週年的喜愉
不啻是對於店家的料理菜色的喜歡支持，更多了是有一個跟朋友家人
一同來聚餐或是自已來單點888快炒的特色料理都能給予滿足呢
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店家資訊：888快炒
電 話：03-5320133
地 址：新竹市光華東街20號
營業時間：17:00~02:00(周二~周五)、11:00~14:00/17:00~01:00 (六日)
公休日：每周一
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