時間過的好快，又要來到佳節新年最多的時刻了
在聖誕佳節、新年跨年的歡慶時光裡，總是最想跟家人朋友一同共渡
而其實在每一天每一週的假日裡，都也在享受美食了~哈
不過在這樣重要的時刻節日裡，當然更要選擇更好更棒的餐廳來去嗨皮一下囉
這次剛好也跟到愛評體驗團的邀請，來造訪到先前也來過的店家
讓人相當推薦與讚賞的台北燒肉店家，朋友詢問都是相當首推的前幾名店家
另外他們家的鍋物店家也是無敵，不過尚沒有機會時間來去拜訪說的
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炭火燒肉 無敵 Muteki
地址：台北市松山區市民大道四段183號
電話：02-2578-9797
營業時間：週一至週日，18:00~凌晨02:00
官方fb專頁： 炭火燒肉 無敵 Muteki
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(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)
之前來是好友二人，但卻也遇上諸多的朋友前來
這次跟著好朋友一眾四人前來，感受上更是分外的開心
所以來到炭火燒肉 無敵 Muteki 真是相當適合大伙們來一同相聚的店家~哈
(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)
這次更開新的慶祝即將來到的聖誕佳節以及歡慶新年了
聖誕佳節來到這裡開心的交換禮物也很不錯
因為大家能開心的閒話家常同時在交換禮物、拆禮物時
一旁專人專業的燒烤美食的陪伴也是一份享受
然後在新年跨年的倒數時刻，跟著大家一同乾杯
5.4.3.2.1新年快樂，慶祝新的一年來到就是開心
讓除了看新年煙火或著看電視表現還是去參與演唱會外
就屬跟大家一起在餐廳裡頭去開心嗨森時這樣的氣氛了
(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)
【麒麟生啤酒、奧地利香檳】
歡慶的時刻，怎麼能沒有美酒佳餚來助興呢~
炭火燒肉 無敵 Muteki 也當然有提供不少的酒品，從日本酒到常見的生啤酒
都讓人盡興開懷暢飲著，不過請理性飲酒，切勿酒駕開車以保護自已與他人的安全
這次來開懷的是麒麟生啤酒，苦中帶甘的金黃氣息，漂浮著的雪白泡沫
讓人乾上一口就是痛快，配上燒肉菜色更是讓人美滋滋的
奧地利香檳，透徹的色調一吮飲在口中如同氣泡般的滋味呈現
在舌尖上，帶來一絲絲冰涼略帶酒意的氛圍讓人迷戀不已
(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)
【韓式小菜盛】
他們家的開味小菜料理也不少，每一個都蠻有特色的
這次則是來品嚐到的是韓式風格的小菜組合
透過新鮮蔬菜下去調味醃製出來的涼拌黃豆芽、菠菜、紅蘿蔔、菜頭絲
色彩很繽紛的組合，每一個也都很入味鹹辣度很夠
加上芝蔴的氣息讓豆芽的清脆爽快以及菠菜軟鹹
跟紅蘿蔔、菜頭絲的爽脆度帶上了一份香氣的滋味
做為開場的小菜，著實打動了大家伙們的味蕾
【胡麻水菜豆腐沙】
沙拉同樣也有不少種類，哈~他們家每種系列組合都很多
這道也是視上就很開始很滿足
從美生菜、洋蔥、小黃瓜片一層層開始堆疊
配上玉米、蕃茄以及青綠的水菜再淋上濃郁的胡麻醬
灑上了芝麻、海苔絲來裝點出來的這一道菜色相當豐富讓人吃的開心
而有好朋友一大堆時，就可以很放鬆的不用很拚命的來分食
因為會有好朋友大家一同互相互助的來分享美食
也是讓人覺得一同相聚時最開心的一點，享美食話人生，就是這樣開心
【炙燒生牛肉】
這一道很棒的炙燒生牛肉，讓人好愛他的色澤
粉嫩粉嫩的肉色迷人，只是用火焰炙燒他的週圍
增添上誘人的燒肉香氣，青蔥芝麻的點綴他的柔軟
選用最新鮮上等的牛肉才能這樣來挑戰鮮嫩跟帶上點粉嫩的色調
以及黑胡椒香料跟獨特的醬料來處理的
所以無論是在單單吃他基本的口感外
還是沾上點佐醬提點滋味，都是讓人覺得超棒的
因為吃在嘴裡，那滿口的油漬與肉感的表現
完全讓人大滿足著在口腔裡面上上滿口的牛肉滋味
【安格斯牛盛合】
這次主要來品嚐的是每日限量現點現切的優質肉品
嚴選打造出來的安格斯牛盛合與雲林黑毛豚盛合組合
光看到這麼大一盤的安格斯牛盛合份量跟色澤就被吸引住了
誘人的粉嫩的色調加上刀工的切法將不同的肉分做不同擺設著
切成片塊狀或是菱狀的牛肉從厚切牛小排,上選牛,牛五花,牛小排角切
依肉品的特性跟燒烤到入口時的呈現來處理而成，足見店家的用心
而現場專人來燒烤服務，也是相當不錯的
大致上都交由店家來處理，現場人員的服務也很親切處理也很快速
而烤肉他們是專業的
這次人多來到的是二樓的多人用餐處，所以燒烤時是處理好再端過來
而如果你是在一樓的吧檯處，可以更直接感受到面對火爈與肉品時
現場人員的翻烤跟細節的處理
更可以放心跟朋友家人談天說地，再一邊品嚐燒肉美味就好了
不用再手忙腳亂的，一邊烤一邊再聊天搞的烤肉聊天二都担誤
被處理到燒烤最適當的入口熟成度
趁熱來品嚐厚切牛小排,上選牛,牛五花,牛小排角切
每一塊的肉感是都有一份滿足說
而在先前提的刀工切法上來處理的肉片的形狀厚度
在不同的部位，更能將入口時的口感嚼度美好呈現
像牛小排角切，帶上那一份的厚度帶上豐厚的油脂肉感讓人回味
而切成略為菱狀如同魚兒般的上選牛,牛五花,厚切牛小排等
則是能品嚐出每一部份的不同，上選牛的細緻跟豐腴
牛五花分明的雪白與軟嫩的口感滋味
以及帶上極佳的口感咬勁的牛小排角切，都讓人大大滿足
【雲林黑毛豚盛合】
店家精挑細選的雲林黑毛豬採用嫩肩與腹肉兩種部位
同樣這樣一大盤呈現出來，讓你吃的精緻也吃的飽足
光看他肥而不膩、肥嫩細緻的肉感表現單這樣就覺得蠻實在的
同樣在火爐上等待燒烤的肉品們
在嚴選的炭火加持下、專業的燒烤下
在呈現出來的香氣跟肉汁滴落而噴發的火焰下讓人為之著迷
嫩肩跟腹肉，二種肉品光看厚度與大小就有所不同
而上火爐網架上燒烤後，更是將自身的特色烘烤出來
嫩肩肉感較為緊實，一片片略帶粉嫩的口感
相當細緻，讓人為之感受口齒留香的豬肉氣味香而不騷
帶上些許咬勁，讓人可以反覆在嘴巴裡去咬著那個滋味
腹肉呈現的則是大面積的皮跟肉涇渭分明的層次表達
讓通透的皮肉感受，如同雪花般的分明
而吃起來，讓人吃的有種口齒留油，油花透過片片的肉感
一點一滴的累積在舌尖讓人大愛著
另外店家也安排了不同的醬料組合，提供給大家沾取
搭配出不同的口感吃法，相當用心
像安格斯牛盛合就可以搭配：日式柚香烤肉醬/韓式辣香烤肉醬
而雲林黑毛豚盛合來搭配：蔥花/炸蒜片
邊吃時邊透過搭配變化，讓除了單吃肉品的美好外，也能多一點層次變化
【生菜組合】
而肉吃了這麼多，當然也要搭配上一下清爽的蔬菜
將肉品搭配生菜組合包含生菜、小黃瓜、蒜片以及特制醬料等
組合肉片起來，大口來咬下這一口爽朗
讓生菜的包覆小黃瓜的清脆以及蒜片醬料的提點
有著更不同的口感滋味，舒服~
邊吃邊聊天，這麼開心的時刻
怎麼能不再乾杯一下，大伙輪流來喝看看不同的酒品
不同的滋味，卻是好友相聚同樣的開心
(禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒)
【冷藏黑豚角切】
擺盤上的巧思呈現也是炭火燒肉 無敵 Muteki
讓人驚豔的一環，從前面的安格斯牛盛合與雲林黑毛豚盛合
到這一個粉嫩白晰相間的黑豚角切如花綻開的感受
讓人覺得很是美好
而在燒烤後的黑豚角切更是不讓人失望
透過剪裁將一塊塊偏大的黑豚，再切至適合入口的大小
讓人一口就能來品嚐到關於黑豚角切的滋味
一下去砰出滿滿的油花油脂的皮層
再接連到底部的肉體帶上點焦烤的氣息
讓人吃下去就是一份大大的驚奇呈現
【辣味增牛肉湯】
黃澄澄帶上點辛辣滋味與青蔥飄香的湯品
一匙下去，撈起的蛋花牛肉湯汁辣味噌的氣息
迎面而來，有點鹹有點辛辣，很刺激，很爽快
很入口，搭配上入味的牛肉，讓人吃的希里呼嚕的過癮
【清燉牛尾湯】
相較於前一道的強烈的表達話語，這一道則是簡簡單單的
吳噥軟語，溫暖著人心
在他乳白通透的湯品裡頭，感受到香氣的溫和
清淡的湯頭給予不錯的口感跟氣息表現，讓人一喝再喝
內裡帶著的牛尾則是很有勁道的部份
加上略有點部份的軟骨，讓人咬咬著口感
【手工土雞蛋布丁：原味、抹茶】
大家都蠻喜歡，這個最後來收尾圓滿的甜點
手工土雞蛋布丁，當天給的是原味、抹茶二種來做為選擇
原味的雞蛋布丁香氣跟口感的滑潤都很好
而加上抹茶的風味來說也將抹茶獨有的澀味將布丁一同結合著
炭火燒肉 無敵 Muteki 用餐環境分為一二樓的用餐空間
二樓的部份可以容納較多的人數，透過竹簾簡單就做出隔間的格局
隔出三組四人桌次，而如果全部取下竹簾則是變成十二人的大桌
後面則另外多人的獨立包廂空間，採預約適合需要更多隱私的客人
炭火燒肉 無敵 Muteki 的特色菜單，一大塊的木板相當有趣
一樓的空間環境，則是以環繞荖料理火爐吧台營造出來的感受
可以坐在這裡面對面，看到火爐肉品以及現場料理人員
更也可以詢問現場料理的處理，還有現場人員都是相當親切的帥哥美女
跟親朋好友一同享美食之際，也更能感受不一樣的氛圍
頗具特色的 炭火燒肉 無敵 Muteki
提供更多的美味以及滿滿用心的肉品感動
在這裡迎接著大家，一同來享用品嚐著關於美食的滋味
更提供大家在聖誕佳節新年來臨之際
一個與家人好友一同共渡共享共賞美好時刻的好去處
就在佳節時刻、想吃肉的時刻、找好友聊時的時刻
來到這裡讓嚴選精挑的肉品、火爐的溫暖、裊裊的香氣圍繞著您吧
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「 炭火燒肉 無敵 Muteki 」
地址：台北市松山區市民大道四段183號
電話：02-2578-9797
營業時間：週一至週日，18:00~凌晨02:00
官方fb專頁： 炭火燒肉 無敵 Muteki
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