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好久沒吃好吃的壽喜燒

看到別人分享才發現在新竹綠園道這邊有間不錯吃的店家

「勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒」

尤其他還是吃到飽的消費方式,這樣當然就超吸引人

對於吃到飽還真的是沒有抵抗力呀,不過不要浪費食材才能吃飽飽

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地點也就在位於經國路的新竹綠園道旁,一旁也不少店家

吃飽飯後來這邊走一走也很舒適,有時候辨活動這裡也很熱鬧

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地址是寫在新竹市光華街16-1號,光華迷宮這裡

不過找一下,反而是在靠近綠園道經國路一旁

沿著綠園道找一下就可以看到

勝鋤壽喜燒是有屋簷的門面,日風的格局一眼就可以看到

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門口有當家的勝鋤桑

準備好菜好料好肉正等著你呢

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壽喜燒是日本江戶時代的傳統料理

一直到現在呈現出的美味,讓我們也能享用到唷

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勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒 是採吃到飽的方式

平日午餐 $398 /人 

晚餐及例假日 $458 /人

兒童110~140公分 $229 /人

用餐時間是120分鐘,另外要酌收10%服務費

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這邊有安排用餐人多時,可以讓客人等候的侯位區

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而內部的木質裝潢格局,呈現很有日式風格的感覺

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座椅都是木質打造的,每桌間的區隔空間柵欄的方式作區隔

大多以四人坐的桌椅為主,配上每桌牆上的日本浮世繪以及畫作很有感覺呢

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除了四人桌次之外,也有提供八人的大桌子人多的話可以來這邊吧

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一定要有的飲料冰品區,勝鋤也不錯提供了咖啡機以及冷熱茶飲

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冰淇淋的部份,有超好吃的明治冰淇淋提供呢

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另外冷飲的部份,也有玻璃瓶裝的可樂雪碧等系列準備著

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回到桌上看桌上的放的東西

有附上壽喜燒醬汁以及白開水,讓你可以來自由調整壽喜燒濃淡口味

另外還有七味粉和胡椒粉和撈勺

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桌邊的二側,有隱藏的紙市衛生紙的抽屜,拉一下就打開

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再來就來看一下菜單吧,標榜有多樣食材可以選擇

主要的肉類有牛肉、豬肉、雞肉

加上時蔬青菜、火鍋料、配菜、茶漬飯、沙拉等

品項上很豐富,點單時留意桌號以及人數來劃單

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嘶~嘶~~很有份量的的壽喜燒鍋上桌了

服務人員,待鍋熱後開始依序放下洋蔥、蔥段部份

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再倒上滿滿的壽喜燒醬汁,整個醬燒香氣開始漫延出來

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然後上桌的是勝鋤特色的八種吃法搭配,除了原味醬燒之外

附上特調白醋醬、蛋液七味粉、和風洋蔥絲、甘味紅薑片

韓式辣泡菜、川味麻辣醬、牽絲濃起士的佐料搭配吃出新意新口味

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牽絲濃起士,這個我覺得很特別也很好吃的方式

把起士包裏到肉裡面去,要注意開口要向下才不會散掉

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再到壽喜燒鍋去裡煮熟一番

就可以得到很好吃又會牽絲的肉品,是很推薦特色的吃法

而包的肉的部份大部份的都可以搭配,不過雞肉就不行了不好包唷

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再來的蛋液七味粉,就把蛋一整顆打在醬料區裡加上七味粉

再挾上肉,來沾附上黃澄的蛋液,這個吃法讓朋友一直大吃說

而特調白醋醬有辣椒、蒜未等組合,搭配起來吃的有點酸香口感別有風味

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和風洋蔥絲、甘味紅薑片、韓式辣泡菜,都是偏香刺激的風味

搭上本身有點鹹甜醬香的肉片

架構出不一樣的口味,個人偏好辣泡菜的滋味唷

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特色的川味麻辣醬

看來紅亮的辣度也不一樣,很香辣的刺激度呀

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雪花牛

肉品的部份包含牛肉、豬肉、雞肉,點上幾盤交錯搭配吃就是棒棒的

而雪花牛的肉脂很多,下放到壽喜燒的醬汁裡去就是誘人吃來更是享受

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沙朗牛肉

紅嫩紅嫩的沙朗也是必放的肉品,他們家的肉片以薄片為主讓你下鍋後很快來煮熟

同時又可以吃到飽的加點,來再多的肉片也都不怕吃,吃的大口大口的

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板腱牛肉

則是可以看到分明的肉跟油脂分明單吃他的原味加上壽喜燒的醬汁就很滿足

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你也可以另外搭配上先前的不同吃法,讓肉片吃起來的豐富度更高

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培根豬

一塊塊的培根豬也很有趣,直接一塊一塊來下鍋去吸附湯汁

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很喜歡

這樣一塊堆的肉品團結在一起的感覺,吃起來口感十足

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梅花豬

同樣剔透的梅花豬也不是一樣的變化,下鍋二三下就熟了

直接來入口既吃到豬肉的風味又有醬料的鹹香

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特選雞肉

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這個雞肉我覺得很好吃

不輸牛豬因為他的薄度適中又剔骨去留下一些軟骨

反而讓人覺得他吃起來的勁度跟口感嚼勁很不錯

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除了大口剁頤的來吃肉之外

一些蔬菜盤跟火鍋料副食等也都是心頭好

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交錯滿滿的時蔬菜色,下了玉米、高麗菜、南瓜青江菜、金針菇等等

讓壽喜燒裡不再只有單一的肉品,而是加上了蔬菜的清甜

把醬汁的層次更加提升起來,吃蔬菜也能吃到飽滿的醬汁鹹香唷

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好吃的明治冰淇淋

當然也就是吃完壽喜燒之後最好的搭配

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甜點除了明治的冰淇淋給你自已挖之外

還有準備好吃的Q軟的日式麻糬上頭花生粉煉乳濃郁甜香呢

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吃的好飽好滿足的

勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒

不錯不錯,在這個價位上吃到飽是很好的選擇

而且肉片、菜盤給的也很新鮮又有好吃的明治冰淇淋

加上飲料的提供,真的是日式壽喜燒CP值很高說

下次有聚餐或想再多吃點就再來勝鋤壽喜燒大吃一番吧

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店家資訊:勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒
電    話:03-5152909
地    址:新竹市光華街16-1號
營業時間:11:30~14:30 - 17:00~23:00 每週一公休
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