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澠公製麵

在很特別的店面、很特別的空間、很特別的麵

難得在台北信義區街頭這一帶大樓林立的範圍裡

出現了,像是日本屋台風格的小餐車在這裡賣起了麵食

而且也不是拉麵,反而是有著另一番濃濃日式風格的炒麵

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你可以由象山捷運站一號出口直行過了馬路

到了松仁路右轉約五六分鐘就可以看到

被大樓包圍的澠公製麵特色日式風格的小餐車

仔細一看就是在Neo19大樓旁邊後面這樣鄰近信義商圈

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特色的澠公製麵,打造是以日本路邊攤美食屋台文化

濃濃日風呈現在街頭都市的感受再品嚐著美食精神別有一番風情

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現場來料理的大廚們,就在打造來的餐車裡忙碌料理著

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除了前面的餐車吧檯外,也在後面搭上了棚子

規劃安排上了,多人餐桌的用餐空間店家也貼心怕悶熱都有安排風扇

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澠公製麵,一開始看到以為是自已製麵還是拉麵什麼的

不過,他們主要在販賣的是炒麵、炸物湯品小物與飲品等

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【炸蝦炒麵】

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炒麵是店家特色目前推出共有五款特色炒麵

這次揪朋友來就挑了幾款炒麵品嚐看看

而這一款熱門的主打炒麵,炸蝦炒麵

附上一大尾的炸的金黃酥脆的大蝦一整個就氣派了起來

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加上炒麵裡面附上的內料蝦子魷魚高麗菜等搭配

充滿日風的特色醬料加上美乃滋結合出來的口味偏甜偏酸香的口感

搭配起蝦蝦看來份量不大但卻也是吃的很飽足

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【牛肉炒麵】

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被蛋黃覆蓋下的牛肉炒麵配上高麗菜以及麵條兒們

看來就是很迫不及待要給人享用了

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在每一份炒麵上頭,都有一顆雪白金黃的蛋蛋

也是給予炒麵,增添特色與亮點的所在

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小心翼翼的來戳開他

讓誘人的蛋黃流入麵條裡面多邪惡呀呵呵

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牛肉麵條高麗菜在黃蛋的加持下,入口的感覺

除了原本的美乃滋與日式醬料的鹹甜下

又多了一份濃稠口感超滿足的

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【菇菇炒麵】

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滿是菇菇的炒麵,雖然說是以菇菇為名,但是吃一吃不會有人跑出來喊姑姑

雖然是感覺爽口的菇類不過卻在醬料與油麵的交混下吃來也帶有咀嚼的口感滋味

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【酥炸魚捲】

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光吃光光好吃的炒麵不夠,還是要搭配上炸物小品

酥炸的魚捲,炸的金黃酥脆的內裡的魚肉嫩嫩滑口

一口麵,一口小炸物多好吃

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【雞胸嫩炸酥】

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除了魚外也點上了雞胸肉,酥炸雞肉軟嫩帶汁

一口就可以吃一個,讓大家邊吃麵邊搭起來也絕配

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有時吃的邊鹹想調劑一下時,最好的搭配就是飲品啦

點上喝慣的可樂,一口透心涼舒服,朋友則是配上了甜口的可爾密思爽口一下

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在很特別的地點,吃上一盤炒麵真的別有一番滋味

漫步走過信義街頭,你可以發現

有一台與眾不同的澠公製麵小小屋台車車

在這裡散發炒麵的香味,吸引著大家來品嚐

你怎麼能不跟著大家一同在這露天街頭的空間享受一番呢

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店家資訊:澠公製麵 
電    話:0909-167987
地    址:台北市信義區松仁路88號
營業時間:週二~週日16:00~23:30.每週一公休
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