之前吃過一直印象很好的柳村火鍋，近期也拓展了好幾家的分店
這次來到的柳村火鍋-永元店，則在永和地區這一帶
好羨幕能有不錯吃又讓人滿足的火鍋店進駐，新北永和市民添口福啦
我們這一天剛好是到附近辦事情，所以騎機車過來很方便
福和橋下來叉路口到永元路就可以看到了
如果是搭大眾交通工具的話就要搭捷運到永安市場或頂溪再轉乘或步行
公車搭永和方向的57、241、綠2
夜裡的火鍋店都是分外的迷人啦，而且橘紅招牌呼喚你怎麼能不進來
讓份量實在，品項豐富的食材還有好喝的湯頭來溫暖你一下呢!
尤其打卡有時有不定期的優惠活動也很吸引人
(詳項活動內容以店內公告為主)
店內設置有等候區，讓你在人多的時候也可以稍等一下
旁邊這一櫃來看一下，原來是冰品的部份有好挖的冰淇淋跟冰棒
空間寬敞明亮舒適，是對柳村火鍋永元店的第一眼印象
整體的桌次以四人、六人桌次為主，木質的桌木搭配坐椅還有紅色的吊燈
讓人一番嶄新而明亮的好印象，而且座椅間也不會太過擁擠這點不錯
搭配火鍋的配角們，柳村火鍋也沒忘記，也都分門別類各項陳列好開放式的來取用
端好盛好的沙茶醬、辣粉、鹽罐
以及各項的佐料搭配洋蔥、香菜、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥花等一應俱全
而另外火鍋需要添加的高湯湯底，也都一壺壺的蓄勢待發的等待為火鍋加湯加味
沙茶醬外還有醬油、黑醋、白醋、香油等，讓你自已來調出喜歡的滋味
飲料的部份，柳村火鍋也很齊全的氣泡飲機外還有他們家特色的桂花紅茶和蜂蜜水都也很好喝，是每次吃柳村時必喝的飲品之一
店名取自南宋詩人陸游的遊山西村詩詞裡的，山重水複疑無路，柳暗花明又一村，也特別的形象上規劃從店門面到了各餐具餐墊上頭，讓吃火鍋多了幾份風雅跟豁然開朗的情懷。
火鍋湯頭：麻辣、蔬果
牛肉：安格斯去骨牛小排
三鮮海陸鍋：任選一種肉類，選了嫩肩牛加上三種海鮮選擇蛤蠣、鮮蝦、鱸魚
柳村火鍋湯頭主要有三種藥膳、麻辣、蔬果，念念不忘的當然是麻辣，而這次搭配上較清爽香甜的蔬果，透白的蔬果甘醇湯頭配上火鍋料菜盤都很不錯。
而這一鍋麻辣裡面則有附上鴨血豆腐，我們雖然是小辣不過湯頭口感就是爽快刺激，搭配肉品火鍋料都相得益彰。
安格斯去骨牛小排
吃火鍋就要吃肉吃海鮮吃火鍋吃菜盤吃料，柳村有套餐組合以及單點的牛、豬、海鮮搭配就端看你想吃什麼搭配，品項豐富也是他們的特色。
來上這一個安格斯去骨牛小排肉不夠還可以加價再加倍奉上肉肉，端看這一片雪花油脂紋理分明的去骨牛小排，口水都快流下來了。
就已經忍不住，要放他到湯頭裡肆虐一番了。
麻辣的湯頭加持下，香氣四溢涮到七八分熟的牛肉就是最恰當的入口，每一口都是滿足都是肉感。
而嚐試一下清爽甘醇的蔬果湯頭，也是一定要的。
不同的湯頭風味，在辣與不辣間自由切換，能吃火鍋真是太好了呀。
三鮮海陸鍋：任選一種肉類，選了嫩肩牛加上三種海鮮選擇蛤蠣、鮮蝦、鱸魚
除了好吃的安格斯去骨牛小排之外，朋友則選三鮮海陸鍋有肉又有海鮮也是不錯的搭配，依菜單上的海鮮來選擇三種，我們選了蛤蠣、鮮蝦、鱸魚，海鮮的鮮度都還不錯。
像這個切塊的鱸魚，一塊塊雪白魚肉魚皮，煮熟後整塊的魚肉香味細緻度很鮮尤其魚刺都剔除了，讓人品嚐魚肉滑順香甜的滋味特別的好。
一眾的鮮蝦們也不錯，彈性十足品質上有水準的。
煮後的個頭也不小，一隻二隻的來剝蝦殼也是樂趣，蝦肉也緊實彈牙。
蛤蠣，沒有特別詢問不過他蛤蠣選的應該不錯本以為個頭會小小的。
可是開殼後內裡的蛤肉份量卻不小，一口咬下口感十足蛤肉甜美的。
嫩肩牛
吃海陸的搭就是既有海鮮也有肉類，怎麼吃都能吃到想吃的，任選品項裡面的一種肉類，選了嫩肩牛。
雖然是海陸組合搭配裡面的肉類，不過卻也是很實實在在不馬虎相當有賣相的好肉呀，厚度跟肉質表現就一等一的棒。
一涮一口肉，真是是吃火鍋的好享受，尤其天冷的時候來吃更是棒棒噠，嫩肩牛單吃滋味多汁的口感就呈現出來。
肉片再搭配上自已來調自已想要的沾醬滋味，那真的是搭配的好呀。
柳村火鍋菜盤
柳村火鍋的菜盤也不小氣，都也是裝好裝滿裝到你不要不要的好料，像是金針菇、高麗菜、青江菜、豆腐、甜不辣、木耳、豬血糕、南瓜、地瓜以及火鍋餃等好料。
搭配著肉品海鮮、湯頭加上滿滿誠意的火鍋料菜盤，讓人吃的不要不要的，真的是讓你吃好吃滿，感受到柳村火鍋滿滿的誠意。
主鍋附餐：白飯、泡麵
另外搭配火鍋的附餐共有白飯、泡麵、冬料、烏龍麵可以來擇一選擇。
當然就選了最基本的吃飽飽品項白飯，果然真的配火鍋吃到快飽過頭，而朋友就更厲害來上一包泡麵，就是給自已一個痛快。
最後就來上冰品，結束這一回合的火鍋盛宴
柳村火鍋-永元店，整體空間明亮寬敞，用餐起來也很舒適
加上菜色品項很多樣、豐富性也足夠，尤其還有雙人套餐等的搭配
以及不錯的豬牛海鮮等食材平均品質也不錯，還有好喝的湯頭
在這時節開始，就更能和朋友家人一同來享受火鍋帶來滿足享受了
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店家資訊：柳村火鍋-永元店
營業電話：(02)2926-6020
地 址：新北市永和區永元路101號
營業時間：11:30~21:30
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