村上村屋-永和  

村上村屋是來自花蓮在地的頗受好評美食鍋物

也是不少在地人推薦的美味

就在2018年八月份來到了新北永和展店了

先前有在網上就有看到不少用過餐的消費者

分享店家美味和親切服務

這次跟朋友前來樂華夜市一帶辦事

當然找時間來一嚐看看純粹鍋物的滋味吧

地點就位於樂華夜市一帶,靠近永和的全聯福利中心福和店這裡

交通上可以搭到捷運頂溪站再前往福和路這邊

或著是搭乘公車到這裡兩側都有公車停靠站

公車抵達福和路自強街口站下車就到了

其他的話則是自行開車騎機車到這邊會比較方便

村上村屋永和分店招牌也還蠻醒目的

大紅色的日式外觀裝潢,在福和路上也很搶眼

尤其跟一旁的路樹來搭配感覺蠻好的唷

 

很用心打造出來的日式居酒屋裝潢風格相當別樹一格

還有看到美秀姐姐太可愛了

其實只是店家有提供支付方式很多元消費很方便 

主要特色是店家特色的正統日本蔬果的湯造

搭配上嚴選的肉品、海鮮呈現CP值湯頭鍋物的滋味 

店外也有提供菜單給消費者來參考,除了主打的菜色外

另外不定期來推出的優惠活動和套餐

像是這個歡樂共鍋兩人同行

就可以吃到滿滿的肉盤跟鍋物享受了 

店內空間雖說不大

但是依日風裝潢來打造出隔間空間反而別有一番風味

雙人或四人桌次有分這一排的座位於以半透明隔板區隔出來

加上鏡子裝潢反而讓空間看來更寬敞 

而另外這一區則是採用木門布簾

來分隔打造出來包間般的小隔間

 

木質格局日式裝潢的元素像是屋簷、

燈籠還是面具等,營造出來的氛圍也很有特色唷 

村上村屋也很用心經營推廣活動

像是打卡活動以及生日好禮等都不吝嗇

而像餐點限量的美味日本和牛等都也是熱忱在推薦 

飲品的部份有提供紅茶跟開水的部份

另外像是單點的酒品、飲料也都是可以額外下單的

※禁止酒駕開車、未滿十八歲請勿飲酒

 

除了茶飲開水外,這一區還有沾醬可以來調配

村上村屋有自已特色的沾醬推薦你來調配使用 

三種特色沾醬水果醋、紫蘇梅、柴魚醬油

都有介紹如何來調配的比例,可以嚐試看看

搭配起肉品、海鮮、蔬菜火鍋料等都相當不錯唷

除了可以照推薦所調製之外,也可以依提供的蒜未、沙茶、蔥、

辣椒、蒜泥等自已喜好來安排 

就準備水果醋來調製,作法是一匙蘿蔔泥、

半匙蒜、一匙蔥的比例再加上水果醋完美 

紫蘇梅則是不加佐料,只要倒四分一碟就可以

就以水果醋和紫蘇梅沾醬來準備跟肉品海鮮等一同品嚐吧 

村上村屋點餐方式是先選擇湯底再依喜好來挑選主餐副食還有飲品等

有時也有店內活動套餐推薦

店家都也會先介紹一番看完菜單再來挑選都可以 

副餐有米飯、冬粉、王子麵、雜炊粥物等可以來選擇

蠻推薦雜炊粥物這個是店家特色唷

用完餐後的湯底再調配米飯煮成粥品別有一番味道呢 

主餐的部份品項也不少像是肉類的選擇就有精選牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等

就連素食者也有鍋物可以選擇,另外的海鮮組合的部份則更是相當多元

另外推出的肉肉+海鮮的組合也可以透過滿額餐點後再加價升級 

除了餐點套餐可以吃的大碗滿意外

當然也可以依喜好來單點各項單品和飲品的部份唷 

這次滿滿鍋物品嚐就依店家推薦的

來上湯底:招牌蔬果柴魚、胡蔴豆乳湯底

以及肉品國產黃金牛菲力鮮切肉

再加上無敵海景綜合海鮮火鍋套餐滿滿一桌吧

 【招牌蔬果柴魚湯底】 

初次來品嚐村上村屋的特色湯頭,當然是首選招牌蔬果柴魚湯底

採用新鮮蔬菜與蘋果以及柴魚費心耗時下功夫

熬煮出正統日本蔬果的湯造滋味

嚐試看看他的湯頭很見功力,每一口鮮甜甘醇清爽的風味很別緻 

【胡蔴豆乳湯底】 

多達十四種的特色湯頭挑選時還真的不知道想嚐試看看什麼

就由店家來推薦幾道看看了,介紹了像是人氣的起司牛奶、

咖哩椰奶湯、四川麻辣以及獨家販售的胡蔴豆乳湯

看到獨家就決定是他了胡蔴豆乳湯

由胡蔴來熬煮而成的湯頭搭配上豆乳不一樣的變化相當特別

以往胡蔴大多是在拌菜時吃到,他的香氣四溢轉化成湯頭更是濃郁很香

一旁附上的豆乳可不是給你喝的,而是要加入湯裡的 

先等菜盤裡的蔬果火鍋料下鍋後沸煮,才能倒入豆乳

豆乳會比較濃郁,而煮過的胡蔴交合火鍋料的甘甜

在加入豆乳後讓整個層次變化

又多了一份乳香滋味很特別喝上時又暖呼呼的 

村屋嚴選牛肉鍋物套餐

【國產黃金牛菲力鮮切肉】 

牛肉肉品的選擇很多樣

像是日本的和牛以及安格斯黑牛等

這一道鮮切的國產黃金牛菲力鮮切肉是主廚推薦之一

因為是溫體現切所以要費點時間來細切,上桌時呈現出鮮嫩的色澤很誘人

等候時間沒白費等到這一道切成略為細長條狀

黃金牛菲力鮮切肉

讓你比較好放到撈網上去川燙一下即可 

到煮沸的湯底裡,建議是數到十秒就可以撈起來食用了 

一、二、三、.....九、十 !! 馬上來撈起的牛肉

看來就是鮮嫩欲滴,果然開吃後真的是很軟很嫩

略為川燙一下就來入口的鍋物滋味就是這樣讓人很滿足 

人氣套餐【無敵海景綜合海鮮火鍋套餐】

(天使蝦、黑虎草蝦、白蝦、鮮魚、鮮蚵、大蛤蜊、花枝)

+

(享單點任何肉品6盎司半價) 

另外則是點上了海鮮加肉品的組合

既有海鮮美味也可以點上肉品享半價也很划算

給上的蝦蝦也不少包含天使蝦、黑虎草蝦、白蝦

大尾的天使蝦,都先幫你剝好殼了也剪去前端的鬚鬚

直接下鍋煮過後就可以馬上收獲好吃的天使蝦

另外現在推出的打卡送天使蝦,當然就要馬上打卡分享炫耀一下美食囉 

黑虎草蝦跟白蝦,個頭也不小

接連吃上三尾不同的蝦子

馬上就讓嘴裡充滿蝦蝦蝦的滋味超讚的 

接著再來上鯛魚片、花枝,鮮美度也很nice呢  

 

鯛魚片很厚呢,跟一般吃的火鍋店他們家的明顯營養比較好個頭比較大

而花枝也很是Q彈緊實口感相當不錯 

鮮蚵跟大蛤蜊,也是每一顆都不小

真是是營養很好所以才會長的卡大顆吧XD

 

 

(享單點任何肉品6盎司半價) 

美國安格斯黑牛嫩里肌小排Prime

海鮮加點肉品就來選擇上這一款美國安格斯黑牛嫩里肌小排Prime

擺盤上也很美觀,一片片的嫩里肌小排層層堆壘起來像開花一樣綻放 

輕挾上一片安格斯黑牛嫩里肌小排牠的粉嫩

跟雪花紋理分明,你看的見也吃的到 

下了兩種不同的鍋底來涮煮,包裏住肉品本身

上頭添上了湯頭的滋味,也更嚐到肉質本身的油脂香嫩口感

 

當然不能忘的就是村上村屋特色的沾醬

由柳橙以及檸檬調製而成的水果醋口味上很清爽

再加上調配上蘿蔔泥、蒜、蔥配上肉片蔬菜的滋味更是層次不同

另外的紫蘇梅沾醬,好特別沾上什麼都會覺得香香甜甜的

把肉品海鮮給予不同的風味感覺,反而讓人很喜歡這樣的感覺

 

另外還有看到別人點上了歡樂共鍋套餐

所以厚臉皮借來拍一下

12盎司的肉片真的很大盤絕對吃的飽飽飽

安格斯肥牛培根與國產梅花豬二選一,想要選那一個都好難呀

火鍋菜盤的部份,給的也不小氣滿滿的一大盤就給你吃菜就很飽呀 

上頭有高麗菜、玉米筍、豬血糕、豆皮、豆腐、紅蘿蔔

以及龍蝦棒、絲瓜、地瓜、杏鮑菇、丸子等搭配火鍋湯頭也格外香甜

 

【龍口冬粉】 

副食之一選擇了冬粉,丟入蔬菜柴魚湯頭

煮上一陣子軟化後的冬粉吸飽了湯汁Q彈的粉絲

口感加上點湯底的熱情很不錯

【雜炊粥物】 

而另一個選擇副食則是特色的雜炊粥物,來加入的是胡蔴豆乳湯底去

詢問一下店家說每一種的湯底都能來作上這一道雜炊粥物唷

而會先倒入米飯,再客人自已先來攪拌煮上八九分鐘

既可以嚐試自已來動手也好玩 

煮到米飯軟爛後,會再上搭配的蛋跟蔥花的部份,由店家來幫你料理 

打顆蛋花再加上青蔥,飄出的雜炊粥物香味很不錯唷 

這一道胡蔴豆乳的雜炊粥物,很不一樣有胡蔴豆乳的香氣

再加上粥品的軟爛,撈上一碗再加上一旁給的胡椒、七味粉自行搭配

一口嚐下暖呼呼的粥品,好燙不過好香又好好吃

【餐後甜品。明治雪糕】 

最後送上的飯後甜品是好吃的明治雪糕,草莓清心跟巧克力奧利奧

 

Mars的美食小結:

之前看網友分享說不用跑到花蓮就能享受到

村上村屋的鍋物美味真是太棒了

這次一品嚐果然不錯,整體由外到內裡的日式裝潢風格空間很有特色

加上店員服務也很親切介紹分享美味,湯頭跟肉品海鮮品質都很到位

而且用餐時也有不少的回頭客再來享受鍋物美味

比較可惜就是湯底有多達十四種,可能每次都來吃不同的湯底

也要吃上十多次才能全部吃個遍呀~哈哈

這樣好吃的鍋物就在樂華夜市永和福和路上

就算冬天不太冷也要來吃上獨特的火鍋才滿足呀

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店家資訊:村上村屋-永和

營業電話:02-2926-1229

地  址:新北市永和區福和路381號

營業時間:週一~週五上午11:00~14:00、下午5:00~10:00;週六~週日上午11:00~下午10:00

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