「海の貨海鮮料理」位於新竹熱鬧的城隍廟一帶江山街這裡

附近機車停車格不少,開車前來的話停中山、仁德停車場就在旁邊,停車很方便

吃飽之後,想要走走路來逛逛城隍廟以及北門街週邊採買伴手禮都不錯 

 

 

海の貨海鮮料理是前往中國四川拜師學藝把重慶麻辣烤魚

帶回來讓大家一嚐這獨家又香又麻又辣麻辣跟海鮮結合的正港味道

 

主打一鍋二吃的重慶烤魚系列,在晚上10點過後則是有漁獲限定的無菜單料理

另外還有像是適合多人享用的海之霸大拼盤潛水艇

加州海鮮袋、泡椒田雞、薑母鴨、麻油雞、麻油螃蟹、紅蟳薑母鴨等不同料理

其他也有單點肉片、時蔬、配菜、飲品等部份相當豐富

 

營業時間也到凌晨時段,在新竹很難得了說像是有時晚上不知道吃什麼

來這裡點上一鍋二吃的重慶麻辣烤魚搭配小龍蝦或著花蟹還是蛤蜊都能滿足宵夜的胃

這次就是晚上時間前來點上一份重慶小龍蝦麻辣烤魚加上牛肉片一整個吃的暢快淋漓

 

 

海の貨海鮮料理

地址:新竹市江山街10號

電話:03-5277977

營業時間:17:00-凌晨01:00

粉專 : https://s.yam.com/LBNku

 

 

讓人想到還會口水直流的重慶小龍蝦麻辣烤魚

上頭舖上紅通通的小龍蝦們再滿佈著芝麻在蝦殼和配菜上頭

以及玉米筍、鴨血和海螺、淡菜、金針菇、鳳梨片等配料

挾帶著麻辣果香香氣襲來的這一鍋二吃從視覺上看來就很豐富

 

 

 

 

拿小龍蝦的時候要留意,店家有提供手套讓你好方便來拿取剝殼

同時在小龍蝦的前鬚和足腳的部份也有剪去,也是避免去蝦殼去刺到手

一身外殼鐵甲般配上長螫更是賣相十足

拿起這一隻隻份量十足的小龍蝦,一整個感覺很棒呢!!

而海貨選用的是量少搶手肉質Q彈外觀鮮紅亮眼被稱為角蝦、鐵甲蝦的小龍蝦 

 

 

 

小龍蝦Size近一個巴掌大,上頭還零星灑落芝麻

現下小龍蝦料理越來越火熱,甚至也有小龍蝦廚藝學院就知道料理也是要一定功夫的

 

 

 

看這小龍蝦在手、天下我有的感覺真好~哈

再來就是剝蝦殼戴上手套就不怕弄髒手

而且甚至在中國也有專門剝小龍蝦的工作唷

客人不用動手剝,就有專人服務,不過還是喜歡自已動手豐衣足食~哈

 

 

剝蝦殼從頭跟身體開始扭斷,接著再按住蝦身從中段部份上下扭動

打開蝦殼,接著再取出蝦肉,一旁也有附上剪刀也方便你快速剪開蝦殼

 

 

 

一番勞動後取出的蝦肉真的是太感動了呀~哈

這肉質真的不錯,吃起來Q彈紮實也很鮮甜

還來嚐試看看沾上獨家的麻辣湯底爽快,麻辣香跟蝦肉很搭啦

 

 

 

除了小龍蝦之外在這一鍋二吃間交錯的玉米筍、鴨血

海螺、淡菜、金針菇、鳳梨片等配料也是吸收湯底的美味

 

 

獨家特調醬汁湯底香麻辣的味道,店家說一般上桌都是辣度適中

這樣的辣度就讓我們吃的很暢快通體舒爽

當然不吃的太辣的話可以調整,喜歡吃辣的也可以再加到辣

可以依照用餐辣度的喜好,來調整合適的味道

不過來吃麻辣烤魚,當然就是知道吃辣挑戰一下味蕾酣畅淋漓

 

 

 

淡菜跟蛤俐們,都有吸收到湯汁麻辣的肉感就不太一樣 

 

 

 

而這個要挑一下才出現的海螺肉,則也是辣度嚼勁十足

 

 

 

加點的牛肉片也是透過這湯汁來煮熟,辣度香氣也不同

對了!!

要注意一鍋二吃的托盤仍是有持續加熱,所以還是會很燙要小心點唷

 

 

吃到整體很舒爽再來上個鴨血、金針菇更飽足

而且這個湯汁這真好入味,來人上碗白飯,配飯吃可以吃的好幾碗呀!!

 

 

獨家不一樣的湯底有特製的中藥以及果香味道

鳳梨片居功不少,而且鳳梨片在邊吃麻辣時偶爾來上一片還解膩甘甜

 

 

這樣一鍋二吃重慶烤魚的吃法就是把上頭舖蓋的小龍蝦、配料吃吃

之後再往下一探,就可以看到一尾偌大對半切的花鯧浮現出來  

 

 

 

舖陳在下面滿浸在獨家特調醬汁裡更是吸滿味道香

麻辣中還帶點果香,更把烤魚的滋味提點一番

這次吃到的魚挑選的是花鯧肉質本身就是鮮嫩肥美

 

 

 

搭配起湯汁起來魚肉鮮美間又帶辣香

而花鯧肉質較為細緻刺又少,不用一直挑刺,更是讓人吃的很開心說

 

 

邊吃這讓人直呼辣爽的美味,同時當然也不忘乾杯一番

海貨杯子提供的是鋼杯不怕打碎,同時很搭烤盤跟整體工業風裝潢呢 

 

 

海の貨海鮮料理:菜單參考,實際仍以店家告知提供為主。

 

 

 

海の貨海鮮料理從裡到外的風格走的是工業風加上海風的佈置

在空間內點綴上了船舵、船錨以及漁網等,彷彿在船上享受大海的美味咩

 

 

整體空間很寬敞,主要分為一二樓的用餐空間,除了環境佈置外有巧思

可以提供四至六人多人的桌椅,一樓較內處則另外裝設上了多台電視

 

 

 

一樓用餐桌椅上採用木質方桌,上面配合料理所以在桌子中間還有鐵板

同時還有附上托盤可以來放置剝下來的蝦殼、魚骨等,也會定時來清除放滿的托盤

 

 

 

除了一樓外在二樓的空間,適合多人公司團體來包場聚餐

牆面點綴霓虹燈牌加上大型投影布幕

覺得如果是來看世界盃、F1大獎賽等精彩賽事時邊享用料理更是享受呢

 

 

 

店面內外玻璃上手繪上了價格、營業時間

以及魚蝦海底場景讓一整個很歡樂繽紛的感覺呢

 

 

大型落地窗店面外,一旁裝置了貨櫃屋造型的門面

從裡到外海風、工業風格,帶你出發前往大海一嚐鮮味

 

 

這次宵夜時段過來一嚐一鍋二吃的重慶烤魚系列麻辣香的滋味

在夜晚特別滿足,而兩個人吃這一鍋就很飽足了

所以晚上10點過後限定漁獲的無菜單料理之後再來嚐看看

還有適合多人享用的海之霸大拼盤潛水艇也很想揪人多一點來挑戰

喜歡吃小龍蝦、重慶烤魚以及新鮮海鮮料理的小夥伴們 

海貨海鮮料理都準備好,滿滿好料給你唷!!

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