UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳，品味與感受自在而歡愉的空間和美好的異國美味料理。
近期開通的捷運松山線，造福了許多的通勤族的朋友們。
更也造福個人因為三不五時就會前往小巨蛋參加演唱會和活動，每每走這一段路程就花費不少的時間與體力了。
所以台北小巨蛋站就超方便的說，不過在轉程時仍要花上一段不小的時間來轉程路線。
這次有機會託愛評網口碑體驗的福氣前來品嚐在巷弄間的美味，更也是提前來熟悉一下松山線了。
店址位於台北小巨蛋站 5號 出口處方向，向前直行後看到健康路後左轉，再前行看到健康路8巷後右轉，直行就可以看到了。
猶如探尋小小迷宮中的探險一般，也小小的找了一下方向就能便驚喜的發現點亮著明亮開放光線的UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳。
相當具有異國情懷的店外環境與裝潢，在黑夜中所襯托下更顯得獨樹一格的特色和質感。
讓人也很感興趣的是在店外候位區，這一排小小的路燈兒們，相當有有趣的佇立在此。
不知道他們會不會亮唷，如果會亮，來看到一整排的小路燈來照亮道路更能增添趣味唷。
營業迄今已經滿二歲生日的UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳。
更也舉辦美食饋贈要舊雨新知們，有興趣的朋友不妨前來一嚐囉。
超Q的小廚師，隱身在這個看板的後方，可愛說。
推開大門，就可以看到應景時節的佈置，讓人感到相當的開心。
在佳節時分與好友戀人家人們一起前來用餐更能更受到滿心的溫暖。
店內裝潢也相當具有個人特色，以白色砌牆面去架構的空間。
搭配上原木的餐桌和空間的點綴，另外特別的是富有繽紛色彩的座椅，來構成相當舒適的空間。
而面對店外大面的落地窗空間，是個人還蠻喜愛的用餐區域。
適合一個人的用餐品茗時光，也適合朋友家人一同。
在這邊看著窗外熙來攘往的人們或是隨著時間天氣的變化的感受。
都有一份獨到的享受，而這個幸福時節還有可愛的聖誕老人與聖誕樹們來與你一同共渡用餐的美妙時光。
而店內也有不少有趣的亮點，像刀叉的時鐘、同心圓狀的裝飾還有點綴宛如星空般的明亮燈泡。
更特別也是在於突出的牆柱，除了有來手寫的餐點外還有不少來藝人的簽名留念，相當有特色。
接著我們就來入座點餐了，相當認真用心的服務人員也更是逐一的來說明與介紹餐點特色。
也許是在時間的允許下，更也分享不少餐點的料理過程與作法。
而後來看鄰桌客人有疑問與餐點詢問上也仍是相當用心的來為客人們解答與回覆。
店內的餐點以酒品類、套餐搭配、主廚推薦、人氣餐點、甜品與飲品等，都相當豐富。
不少具有獨到料理方式的餐點，也都能讓人相當的滿足而喜愛的，所以有時真是每一道餐點都想給他來品嚐看看唷。
前頭的湯品，以二種不同的湯品來開始
濃湯：奶油玉米湯，香甜而細緻綿密的玉米濃湯，玉米相當細膩，在口中品味出來相當有口感，搭配上酥脆的麵包塊，浸潤濃湯底的特色，相當滿足。
清湯：綜合野菇湯，多種的菇類的搭配，所以帶出來的湯品口感，較為鮮而微淡，單純而簡單。
餐前酒品：Prunoto Moscato d'Asti DOCG 2013微甜氣泡白酒
口感上帶有蜂蜜、蘋果、檸檬多層次的酸甜滋味，讓人品味酸甜而美好的氛圍感受，打開味蕾的享受。
「飲酒過量，有礙健康、酒後不開車，安全有保障、飲酒過量，害人害己、未成年請勿飲酒」
沙拉：蜜漬洛神花水果沙拉
以多樣的新鮮水果包含蕃茄、哈蜜瓜、蘋果和綜合生菜拼合點綴後再搭以蜜漬洛神花，原以為蜜漬洛神花會太過突出而搶走水果沙拉的風采。
不過使用白醋、蜜漬洛神花製成沙拉醬來與水果沙拉們透過特製的沙拉整合起來，讓人每一口來品嚐下的風味，以略酸略甜的風味讓人大開口味。
主菜之一：東方老酒海鮮義大利麵
適才提過店家的餐點相當的多樣，而義大利麵上的口味更是相當的豐富。
這一道東方老酒海鮮義大利麵，也更是多虧了在先前介紹的服務人員，以這一道相當有人氣特色推薦的菜色
包含用花雕酒的料理、海鮮用料的豐富與麵條口感的細緻度。
都讓我們聽著聽著就流起了口水，所以義大利麵品中，所來點選這一道菜色了。
而甫一上桌果然也沒讓人失望，濃郁的老酒香氣撲鼻而來，香醉的風格、滿滿好料的海鮮用料，都讓人為之沉醉。
在口中更是讓人驚艷，相當具有特色，麵條帶上了酒香與起士醬料等的風味搭配的又更是美好。
而蝦子、魷魚、魚肉、蛤蠣等都也更是滿滿的豐富飽足了口感享受。
主菜之二：爐烤脆皮雞腿培根四季豆捲佐黑胡椒醬汁
爐烤脆皮雞腿培根四季豆捲佐黑胡椒醬汁，給的相當豐富餐點料理。
原以為僅會有一支雞腿而已~哈哈，常常吃到的雞腿餐點都是這樣。
而這邊不一樣，給了二支雞腿，不過也許是二人套餐的關係。
所以有點到雞腿餐點的朋友，如果只有一支不要說我的另一支雞腿去那了唷~哈哈
擺盤上的配菜以薯泥、花椰菜、蕃茄為點綴。
爐烤出來的脆皮雞腿，外表金黃酥脆、內裡雞肉仍保持相當的細嫩。
入口時搭配上了特製黑胡椒醬汁，一口吃到了酥脆的外皮與熟嫩的肉質，一整個滿足。
而培根四季豆捲，香鹹的培根肉裏上青綠的四季豆，讓肉品在與青蔬中的交錯很是豐富。
主廚精選甜點拼盤：伯爵烤布蕾、提拉米蘇
飲品：約克夏紅茶、抹茶拿鐵
同樣滿滿的濃泡沫的約克夏紅茶與抹茶拿鐵，紅與綠的飲品更是滿足。
飲品的部份在冰度、甜度都可以先作安排，來符合個人的喜好。
約克夏紅茶，以去冰半糖的部份品飲，紅茶中的香甜與微冰的清涼，帶來不錯的口感。
而抹茶拿鐵，同樣以去冰的方式呈現，在品飲中牛奶與抹茶的相融，蔓延的抹茶香氣讓人意猶未盡。
主廚精選甜點拼盤：伯爵烤布蕾
二者更是讓人大大滿足，烤布蕾的酥脆和焦甜。
輕敲上層的焦糖，相當有厚度，而下方的布蕾口感更是風味十足。
主廚精選甜點拼盤：提拉米蘇
值得一提的是提拉米蘇，一般來說的提拉米蘇都會帶有過多的粉末與略苦的氣味，是個人其實還不太愛的。
而這邊的提拉米蘇卻是讓人大大改觀，口感中綿密的蛋糕風味、香甜的鮮奶油，超讓人喜愛的。
在其中有看到有好朋友在這邊開心的交換聖誕禮物。
也有家人小朋友一起在此同渡美好的用餐時光，更有老客戶們更次回訪僅為品嚐回味餐點的風味與舒適的空間。
UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳，整體來說相當舒適而放鬆的空間，也許在忙裡偷間的時間中不妨前來享用美食讓自已開心一下囉。
店名：UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳
官網：UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳
電話：02-8770-5251
地址：台北市松山區南京東路四段75巷14弄3號(捷運小巨蛋站5號出口)
留言列表
