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完整閱讀:【台北 松山】原燒yakiyan優質原味燒肉

台北京華城店:黑鑽双饗.好吃的夢幻肉肉肉 新登場

愛吃燒肉的你一定要吃過一次的原燒

在先前其他家分店開幕時就有來吃過,超好吃的而且貼心的桌邊服務與介紹菜色跟烤法

都讓人學到跟認識到烤肉要怎樣烤、怎樣吃會更能吃出肉的原汁鮮味

而後來三不五時同事朋友聚餐,問吃烤肉去那家,「原燒」也必在推薦名單之中

這次跟著愛評口碑來到台北京華城上的「原燒-京華城店」嚐鮮看看

全新菜單企劃的黑鑽双饗三種主題雙人套餐,以世界級的夢幻肉質,要怎樣來打動我們的喜愛囉!!

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◎ 店家資訊:原燒優質原味燒肉(台北京華城店)
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
電話:02-3762-1577
營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)
官方臉書:
原燒yakiyan
官方網站:http://www.yakiyan.com/index.html

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位於台北松山區的京華城,一直是蠻顯著的地標說,而先前也有來逛過跟到上頭的

【台北】Amigo Live House音樂餐廳,享受整晚的音樂律動/包場活動/現場演唱/共舞 在京華城12F 之巔

玩樂過,所以對於京華城聚集不少店家也還蠻有印象的

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這次則是搭上電梯,一路直上8樓樓層,一出來就可以看到迎面而來的原燒了

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一整個時尚的門面設計裝潢格局,在京華城裡也是相當獨樹一格的

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踏入其中,內裡外的主軸感覺蠻多方格跟色調繽紛呈現著。

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不少的綠意花卉的裝點著,讓柔和的光線色調多了幾分的鮮活

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佔地的坪數頗大,從入門前的空間到內裡的部份

略為分為了三大部份前中後,透過本身的綠意主軸裝潢搭配上方格色彩

來為區野,趁著店剛開門之際先來拍拍整體,因為稍候用餐時間人就陸續進來了

平日的時間段也是很多人的說,假日時更是熱絡呀

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基本上是來吃裝潢~哈,不是,是整體格局設計來說原燒規劃的相當不錯了

空間的舒適度加上物品的點綴,讓人能很自然的在其中享受著燒烤的大餐唷

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而烤網跟器皿都有條理的呈現在檯面上

覆蓋著鐵蓋的烤網空間,讓整體的美觀度提升許多

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週邊的配件們也很齊全,從基本的衛生紙、剔牙棒以及垃圾筒

到料理所使用的精選海鹽、五味唐辛子都可以讓你來自取搭配選用著

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接著當然就來入坐翻翻菜單了

菜色與肉品上再新陳出新的主打黑鑽双饗系列

黑鑽双饗套餐‧西班牙伊比利黑豬‧美國安格斯黑牛‧澳洲黑毛和牛

以頂級的夢幻食材加上多樣的吃法跟套餐組,絕對能讓每個人都能吃的相當滿意的唷

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完整菜單連結:http://www.yakiyan.com/menu_pre.htm

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◎凱蕯沙拉

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份量十足的凱蕯沙拉,在你享用美味的燒肉前

先來這一份開味十足的沙拉精選,以燻雞肉為主搭配多樣生鮮蔬菜、蕃茄以麵包丁等來組合而成

淋上這一個特製的凱薩醬,濃稠而綿密的氣息豐富了整個沙拉感覺

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清爽而開胃的沙拉下,讓人胃口大開著

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◎開胃小品: 梅漬南瓜、涼拌牛肉、醃漬大根

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而除了沙拉外開胃小品再一發

三個口味上迴異的特色小菜從梅漬南瓜、涼拌牛肉、醃漬大根

讓你在吃燒烤或搭配白飯來吃,都很爽快

梅漬南瓜的梅香風味十足,加上清脆的口感,本來以為是木瓜結果是南瓜讓人驚豔了一下

而涼拌牛肉的辣度肉感有加分嚼勁也不錯, 醃漬大根的蘿蔔甘甜氣息多了點醬漬味

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再來就要開烤了,同時可以搭配上原燒的特色沾醬

讓肉品多了更多的變化:三種沾醬:水果沾醬、味增沾醬、檸檬沾醬

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◎水果風味壺漬

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由店家師傅到日本所學的壺漬料理,搭配獨門的醬料

來將牛肋條、特選角切牛、季節時蔬鳳梨、蘋果、香菇等一同來泡製著

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牛肋條、特選角切牛 受到醬汁的薰陶,吃起來有點香甜以鹹醬度十足的風味

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醬香十足,光這一道就很好下飯說,讓人大扒了好幾口越光米飯呀

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更遑論鮮果、蔬菜、香菇,除了本身的香甜味外

又多增添上了醬汁的氣息,在鐵網的一角慢烤著甜漬漬的風味猶然呈現著

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◎特選牛肉拼盤:霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切牛

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如同鮮豔的紅花一樣綻放著的特選牛肉拼盤,分明的雪白紋理跟紅嫩紅澤

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下到烤網中去熟成,更是讓美味加分

現場由親切的服務人員來指導並料理著每一塊的肉片

滋滋作響的火熱烤網,讓肉品們慢慢跟他熟了起來

而霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切牛,每一個都是這樣的好吃

霜降無骨小排,肉質厚度適中一口咬下肉汁滿滿著

特選上背肉,也不能烤到太熟,看著服務人員熟鍊的烤法

將肉質呈現焦嫩感,再咬下咀嚼滿口的香氣十足

而一極角切牛更是讓人大推,方形的厚度讓咬勁十足外加肉香汁多每一口都是品嚐

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◎牛舌拼盤:厚切牛舌、薄切牛舌

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新推的牛舌拼盤,對於像我一樣愛吃牛舌的

覺得好讚唷,因為除了較薄的牛舌外,另外推出較厚的牛舌,要來滿足你

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可以搭上蔥未的組合,不就就看個人了,畢竟蔥有蔥味

有些人喜歡有些人不喜歡

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薄切的牛舌,烤時要注意火候,不然常常總是會烤到臭火撻去了

但是烤的好的牛舌,就是很好吃的啦,軟脆的口感跟肉汁只有好而已

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而這個厚切的牛舌更是不同凡響,在上頭劃上了刀切紋理較快來烤熟

這樣的厚度給予牛舌另一種的口感滋味,咬下一口好厚好嫩好吃的感覺躍然於上

老闆再給我十個,我要打十個~哈

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◎澳洲和牛拼盤:和牛無骨小排、和牛上背肉、和牛雪花板腱

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誠意十足的三大種的肉品齊聚,讓光看就好滿足

順帶一提,現場可愛美麗親切的服務人員總是會加上個鹽花來提味

她說是能更增加肉感唷,這就看每個人喜好而定了

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在上頭看著和牛無骨小排、和牛上背肉、和牛雪花板腱滋滋作響的同時

就是要叫人留好幾個胃要來吃他們呀

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和牛板腱,相當的豐腴肉汁感也十足,口頰間會留有肉感,有點萌萌噠的呀

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而和牛無骨小排跟和牛上背肉,當然是肉片中的TOP

分明的紋理帶出的肉感十足,加上烤肉的氣息完全去加持在肉質上頭

只能說讓人吃了還想再吃,再給我好幾塊呀

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先前提到三種沾醬:水果沾醬、味增沾醬、檸檬沾醬

讓人除了吃肉的原汁鮮味外,沾上一點點就多給不同的水果香氣、味噌厚鹹還是檸檬的酸點都很不錯

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而在原燒獨創黑鑽双饗三種主題套餐裡,多了八種美味吃法

照官方的說法是您可以盡情與好友或家人大玩38烤法+38吃法

從吃原味、加海鹽、配沾醬、包葉菜、海苔烤肉飯、特製蛋黃慕斯

水果風味壺漬、搭啤酒等等,都可以讓燒肉更有趣!!

所以再來看到的就是包葉菜還有韓式沾醬

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海苔、蒜頭等等,搭配組合很韓風的變化

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光用肉片加上海苔等,還有白米飯,吃起來又是不同的風味

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包上葉菜跟肉還有些許的韓式沾醬,輕脆跟鹹香度十足的口感很搭

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◎澳洲和牛梅花 (附CAS生食級雞蛋慕斯)

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薄切的和牛梅花,散開的肉色,本來以為單吃肉品就很讚了

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但是店員就掏出他們的祕密武器雞蛋慕斯

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在日本很新穎的燒肉流行,師傅帶回來的吃法

一整個蠻有趣的感覺,看著氣泡十足綿密的雞蛋來包裏著肉片

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覺得倍感新奇有趣的說呀,好妙

而且入口後先接觸到的雞蛋氣泡的綿密一層層溫潤的口感,不會腥唷

是很香甜而且有種連人都被包進去的感覺,再到內層的和牛梅花

二段甚至到覺得有三段的變化口感,讓人很眷戀說,一直覺得好妙好妙好妙

而且又很好吃呀,蠻推薦來嚐試看看的唷

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◎甜點:原燒冰淇淋、黑糖奶酪

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王品家的甜品,都很不錯搭配每個餐飲的品牌都有自已的特色

而原燒則是以原燒冰淇淋為主,霜粉來架構出的原燒字樣總是這樣別具新意

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一抹綠意十足的抹茶冰淇淋,在這個夏季時刻最是香甜冰沁

而上頭一根根酥炸過的義大利麵跟花生粉粒增添了口感滋味

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黑糖奶酪則是萬年不敗的基本款項

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大湯匙來滿載的香甜奶酪淋上那一壺的黑糖

白與黑的交錯間,讓人一口吃下的則是微甘的香甜與細緻的軟滑

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◎飲品:冰紅茶、檸檬蘆薈冰沙

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最後來上一杯透心涼的冰飲結束這個火熱而豐盛的黑鑽双饗了

香甜而清涼冰紅茶好喝的冰紅茶加上檸檬蘆薈冰沙細白而冰爽的組合,正也是完美的句點

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原燒優質原味燒肉,一如往常CP值加上整體的環境服務上都是很優秀

黑鑽双饗三種主題雙人套餐更是充滿誠意十足的滿點料理

從肉質的選擇到套餐的搭配上,以及不同的變化吃法

已經算是燒肉界老字號的高cp值燒肉品牌了

但是仍可以看得出整個 原燒 在求新求變下的進步跟創意

所以肚子餓時,想吃燒肉時,走上一趟原燒,就讓人滿肚而歸呀~哈哈

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◎ 店家資訊:原燒優質原味燒肉(台北京華城店)
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
電話:02-3762-1577
營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)
官方臉書:
原燒yakiyan
官方網站:http://www.yakiyan.com/index.html

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【台北】Amigo Live House音樂餐廳,享受整晚的音樂律動/包場活動/現場演唱/共舞 在京華城12F 之巔


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*本次為愛評體驗,僅提供真實心得分享與大家。謝謝
*以上為個人品嚐感受,美食感受依個人不同而定,請依個人喜好為主。
*實際的商品內容成份介紹,仍請依店家實際公佈告知為主要依據。

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