火星同學MARS：美食科技享生活

傳承半世紀的獨家美味，如今已傳承到第三代的侯家滷味鹽水鴨，著實是令人回味無窮的好滋味。

更是吸引多家媒體與雜誌前來報導，這樣引人探訪與充滿傳奇故事的美味料理~

(引用自網路，電視採訪影片介紹，若遭移除請見諒。)

而這次親愛的黑貓先生也相當迅速的送來一箱冷藏的好物，更讓人更加期待著開箱呀~~

接著就來寫開箱文了XDDD，一打開就可以看到包裝相當完整的侯家滷味鹽水鴨的包裝了。

包裝的十分完善，內容物含有食用方法兼訂購單、提袋與此次品嚐的好物，就帶大家陸續來看看這此所品嚐的部份了。

肉乾：牛肉乾

涼拌小菜：涼拌蘿蔔

滷味：紅燒豬腳

招牌鴨肉：冰糖醬鴨

採用密封的真空包裝方式，來確保食材的完整與美好。

另外也在真空包上註明製造日期與食用方法，各方面都留意到相當的細心。

也有附上一個可提的禮袋與食用方法兼訂購單。

食用方法上也清楚的標明真包保存期限在15天內與相關的食用時的注意事項與相關的連絡電話，可以感受到店家的用心。

而且也有特別教導消費者可以來配合其他的料理搭配讓滷味的美好更上一層樓，

不過一拆開就很快被我們分食一空了，完全等不到跟其他料理搭配說~哈哈，滷味就是這樣超吸引人的呀!!

而將食用方法轉個面就是訂購的資訊，看著琳瑯滿目讓人流口水的食材與特色料理，

真是會讓人每一樣都想給他點一道來吃吃呀!!

沒錯此次所選擇的

就是以招牌鴨肉：冰糖醬鴨為主搭配上滷味：紅燒豬腳，還有肉乾：牛肉乾與十分開味的涼拌小菜：涼拌蘿蔔。

擺滿整整一桌的美好料理，一整個就是讓人感到十分滿足與幸福呀~

肉乾：牛肉乾

飄溢著牛肉香氣的牛肉乾，是個人所偏愛幾乎都想把他藏起來不分給別人吃了。

十分的有咬勁與口感的滋味，帶點微辣微香的感受，讓人感受到連基本的肉乾都是處理的很美好的感覺說~

而透過完整真空包裝的冰糖醬鴨、紅燒豬腳

解開了外盒的包覆，在初相見時更是讓人看到冰糖醬鴨的吸引人的外在色澤與份量。

而不遑多讓的紅燒豬腳

更讓人感受到雖然是透過冷凍冷藏的運送，確無損於食材本身想要帶給人們那一個最初的感動。

開味的涼拌小菜：涼拌蘿蔔

涼拌蘿蔔與大多數的小菜不一樣，選用的是罐裝的容量來陳裝，更能保存屬於醃漬食物的風味。

密封式的上蓋更是保存住那一份風味，讓人在打開上蓋時濃郁的香氣撲鼻而來，

清新微辣而略澀的味道就這樣在空氣中飄散著。

讓人忍不住想要來細細品嚐下，屬於醃漬料理下的美好。

果然!! 經過充份的涼拌後的蘿蔔，保存在冷藏中讓蘿蔔清脆猶在，在每一口咬下的瞬間，

都能享受到清脆的咔啦~咔啦~的爽快。

而蘿蔔與辣椒和醬料的搭配，很好的處理掉以往蘿蔔在涼拌不好時會產生的草根味，

讓品嚐涼拌蘿蔔時讓人簡單的就能領略到屬於開胃與清爽的好味道。

品嚐美好的滷味時，最棒的當然是跟三五好友相聚時一同享用，

而超可惜的是應該要多拿幾瓶清涼的啤酒來搭配，更是能做為夏天晚風中美好的開端。

冰糖醬鴨約略為半隻這樣的份量。

更搭配了獨家的醬料來配合。

當充滿魅力的醬汁淋下的剎那，彷彿冰糖醬鴨更是除了原先香氣滿室外，更在黃金透亮的外皮上加上一抹宛如糖衣的外在。

更加讓人唾涎欲滴。

你看看，這樣的冰糖鴨腿是不是超超超級誘人呀

而每一塊的鴨肉都切成讓人一口便能食用的大小，

在鴨肉的部份更是感受到細地的細嫩與滿足的口感咬勁，大口咬下時更是爽快。

而讓原先冰糖醬鴨外在通透誘人的滷汁香更是讓人加了好幾分，配上了特製的醬料更是又多添加了一份風貌

而吃起來的鴨肉不油不膩，咬勁十足，齒頰留香，讓人一嚐再嚐，在大家的一致好評下馬上就被狂掃一空了，

真的根本留不下來再做其他料理了~哈哈

而最近被大家的豬腳文燒到，看到有紅燒豬腳這一品項更是當然指定要來支豬腳來一解口腹之欲了，

也看看可以燒到別人嗎~哈哈

當香氣四溢的豬腳醬汁融入豬腳的那一個Moment，完全也跟著一秒進入美好的豬腳世界呀。

金黃油亮的醬汁與細燉精選的紅燒豬腳，所呈現出來的更是一份屬於只有豬腳才能呈現給人的美好感受。

帶上了膠質豐富口感更加Q彈的外皮，來襲的紅燒豬腳更不只除了給你外皮上的Q彈，更加給你軟嫩的豬腳肉質口感。

還有那一份怎麼咬都讓人意猶未盡的骨頭部位，充份讓人感受到紅燒豬腳所帶來的無比魅力~

感謝愛評與候家滷味，讓人有機會與好友們一同來品嚐這一份橫跨了全台灣後所抵達到手邊的美味，

透過日益完善完善的宅配服務，更能讓遠在屏東的人氣最佳伴手禮能送到每一個喜愛品嚐美食的人們手上，

來享用著候家滷味從早先一路傳承下來屬於記憶中的味道，更能感受充滿濃濃其家鄉味的傳統的美好與店家的用心料理。

◎店家資訊

※以上為個人品嚐感受，美食感受依個人不同而定，請依個人喜好為主。
※實際的商品內容成份介紹，仍請依店家實際公佈告知為主要依據。
※此次品嚐為愛評網口碑體驗，僅提供心得分享。謝謝