完整圖文誌：【新北 永和】太妃殿精緻鴛鴦火鍋/個人/套餐/享受一個人也能吃的很豐盛美好的鍋物時光
上次看完食尚玩家介紹一個人的食堂主題
雖然有時真的遇上一個人吃的時候會小小的撒米西，不過又真有想給他吃精緻滿足
就在想有那些是自已一個人來去吃的食物，可以吃的豐富又滿足的呢？
魯肉飯？牛肉麵？臭臭鍋？這些雖然...一個人吃就可以吃飽但是離豐富滿足還差了些~
這次來到新開幕不久位於新北市永和區的
【太妃殿精緻鴛鴦火鍋】
主打就可以讓你一個人享用到滿足而多樣的火鍋享受
而且也不止一個人，帶全家大小呼朋引伴一起來也都能吃好吃巧的
有沒有看到，菜單就有主打個人精緻火鍋
當然吃不夠的時候，也可以加點這麼多這麼食材來吃
主推的鍋底
以太妃麻辣鍋(內附鴨血、豆腐)、養身白味鍋、昆布蔬食鍋
這三種獨特道地又獨家的湯頭搭配
嚴選精緻套食(套餐有附加開味小菜/餐後甜點)
有牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、海鮮以及養身鮮蔬套餐讓你選擇
(凡點選鴛鴦鍋加50元)
開胃小菜先上來了：
今天搭配的組合的是海帶絲、滷豆干、牛蒡絲
簡單的開胃小菜，在等候鍋底火鍋料上桌前，清爽的來品嚐哎
醬料搭配的部份，也很有自已的一套
佐料採上桌給客人選擇搭配著像辣椒、蒜泥、蔔蘿泥、蔥花
結合所選的醬汁有著水果醋、胡麻醬、沙茶醬，酌挑適量來組合
而佐料部份，等你組合挑選完
再收去冷藏起來維持著佐料們的新鮮跟乾淨很用心的咧
火鍋料一定要給的菜盤組合，也是給他滿滿的一碗上來
有著高麗菜、蕃茄、豬血糕、絲瓜、玉米
金針菇、芋頭、木耳、蒟蒻絲、丸子等等這樣多唷
陸續來上桌的鍋物、小菜、菜盤
有沒有發現，很妙的地方
就是他們家的鍋子唷
以個人主打鍋子的的大小就很適合一人份
不過其實丟一丟火鍋料來下去後覺得二個人吃也很ok的
今天的鍋物湯頭之一：昆布蔬食鍋
清淡透亮的湯頭、呈現出來的一番甘甜清爽的滋味相當不錯
哈!!超可愛的個人Size的鴛鴦鍋上來了
以太妃麻辣鍋、養身白味鍋二著來組合
有沒有很迷你很可愛唷
養身白味鍋
湯頭十足讓人感受到甘醇甜順
不愧是選用豬骨、雞架骨
還有洋蔥、大蒜、紅棗、枸杞多樣的蔬果
細火熬煮而出來的美味湯頭
太妃麻辣鍋(內附鴨血、豆腐)
香辣氣味層次十足的香料口感，透過獨家的祕方來熬煮
多種的辣椒藥材呈現出來的微紅湯頭，入喉溫辣麻香
喝到好喝的麻辣鍋就是這樣的舒服爽快唷
一路從鍋物菜盤小菜湯頭都給他品嚐一番後
重點來了的套餐組合來了
霜降牛套餐
美美的霜降牛，排盤也很美，就像一朵花兒綻放著
粉嫩的色澤跟雪白的紋理，相當誘人
趕快來涮上一片，你看拉起的肉片有沒有很讚呀
三種湯底鍋，都各有特色，想怎麼燙都靠自已選擇了
不過霜降肉就想給他來涮上太妃麻辣這個紅通通的湯頭
你看看，來回涮上後就是大滿足的時刻了，滿足的肉感好吃了配上麻香的湯汁一同唷
再來是海陸雙拼套餐四選一的肉品的豬五花
排的很有海浪律動感受的豬五花
如紅白海浪直撲而來
來涮上另一個富有滋味的養身白味鍋
品嚐起來的滋味更也好吃，本身肉感豐腴
搭配上不同的湯底來燙燙過
帶上湯頭本身的特色更也給予肉品不同的亮點
對了，還沒有沾上醬料
剛才提的幾款醬料中，這個胡麻醬超好沾的
本來想說不怎樣，可是搭配肉片跟火鍋料時好百搭唷
胡麻香甜還有點沙沙的口感，讓所吃到的口感層次十足
另外這個水果醋很特別，配上自已搭的辣椒蔥花
拼上了果醋獨有的酸甜清香，給火鍋肉品們一份清香唷
咕嚕咕嚕的火鍋沸騰著
一個人二個人很多人都也能吃的很滿足
太妃麻辣裡的鴨血、豆腐們，也都相當不錯
吸附著湯底的滋味加上食材本身的口感質地
讓每一口也都是享受著
當然肉品吃了很多後，一定也要撈起剛才丟下去的菜盤們
滿滿的菜色配合著不同湯頭，享受著吃火鍋的另一番滿足
另外海陸套餐組合中的海鮮類，給的也很豐盛
有著鮮蝦、扇貝、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚片、魷魚段等來搭配著
將海鮮們一同來下鍋，就猶如同回到大海裡一樣暢快
只不過是都變成熟成的食物了呀~哈
從肥嫩的蛤蠣受熱開殼的時候開始
就是品嚐海味的美好時刻
紅通通的鮮蝦，雖不大但彈牙甜美肉感頗佳
鯛魚片更也是超好吃的細緻而軟滑
再到扇貝、鮮蚵的肥美透過湯底的加持更也讓海鮮們一同舞動了起來
主食的部份另選擇了白飯跟冬粉來搭配著
白飯冬粉，總也覺得他們是火鍋組合的基本搭配者
冬粉更也是能夠吸飽了湯汁再呈現出自已的通透亮白的身軀
給予食客們呼溜溜的品嚐著
套餐後所附上的甜品
今日來品嚐到的是芒果奶酪和二球的冰淇淋(香草、巧克力)
在火熱的鍋物後，總是來上些許的甜品消消熱度
會是一番享受，冰淇淋們也是相當好的選擇
簡單的香草、巧克力們，送上一陣的冰涼甜美著
芒果奶酪，更也給予另一番不同的輕快節奏
金黃香甜的芒果混搭著雪白滑順的奶酪著
也為品嚐鍋物後的時刻畫上圓滿美好的句點著
太妃殿精緻鴛鴦火鍋的空間，實則不大
但在店家的用心規劃下卻也呈現相當舒適明亮的用餐空間
有著如同吧台般的個人或多人用餐區
飲品的部份配上無限的紅茶與綠茶自取飲用
也有著多人用餐時寬大厚實的桌面
舒適的桌椅的安排
以紅跟黑為主調的空間裝潢，也相當有著質感
現場人員的服務跟送餐加湯時，也都蠻熱情且勤快
大面的落地玻璃窗的外觀空間
配合上店內空間也能營造相當有中國風的感受
佇站在巷口的三角窗的店面空間
讓人一眼就能看到在街頭亮眼的太妃殿
享受一個人也能吃的很豐盛美好的鍋物時光
也能帶著家人朋友一同前來品嚐著店家用心準備的食材
在舒適的用餐環境空間中，也都是一份享受
【太妃殿 精緻鴛鴦火鍋】
電話：02-29285759
住址：新北市永和區中正路370號
營業時間；11:00~14:30, 17:00~22:30, 假日11:00~23:30
臉書專頁：太妃殿 精緻鴛鴦火鍋
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