【台北】神仙川味牛肉麵(延吉店) 美食體驗 @ 火星同學MARS：美食科技享生活

▲第一個被日本製成泡麵的台灣美食~神仙川味牛肉麵，2010年入選台北國際牛肉麵節十大好店；2012年更被日本人看中，首開先例製成日本泡麵。
透過文宣介紹的典故來由，聽這感覺就覺得相當的不錯，為國爭光呀~~所以趁著愛評有口碑推薦時，前來一嚐是怎樣的好滋味呢~~

神仙川味牛肉麵於2018年8月9號搬遷至
台北市中山區長春路322號 (龍江路口，南京復興站1號出口步行5分鐘)
02-25468258

▲今天趁著活動滿檔之際也抽空前來品嚐一番，店家的地點位於東區，搭乘捷運至忠孝敦化站 2 號出口處後，一路直行到延吉街，再左轉步行約3~5鐘即可，而延吉街這邊也是相當火紅的美食戰區，大大小小的餐飲店都在這邊經營，是在東區的朋友前往覓食的好去處。而遠處就能看到神仙川味牛肉麵斗大而鮮紅的招牌，告訴人們到了唷~

▲與鮮紅特色分明的招牌不同的是，實際店面裝潢反而走的取向較為簡潔而樸實的風格，讓人覺得有趣。畢竟招牌要如何在一眼就讓人有印象才是吸引眼球與注目的重點，再來就是內在的內涵本身了~

▲哈~不用多介紹，因為這麼多的知名人士與電視節目也都有推薦過這邊的好滋味，所以就讓人進去一探究竟即可囉~~

▲單純簡單的店內空間，雖然坪數不大，仔細算過桌椅數約座落在5~6張，而若料理室旁的吧台有開放的話，人多到30~40人的來客數應該是可以的，而每張桌上都陳放著可自行添加的酸菜與辣油的部份，牆面上懸掛著特色餐點的文宣海報，讓整體用餐環境比較質樸~

▲餐點料理室與飲水小菜佐料區，也採簡單的開放空間，不過因為避過週未六日晚間的用餐高峰期，此次用餐品嚐時間較晚，所以一些風味小菜就都很快熱銷了~

▲這邊看到相當有趣的佐醬料區分別有：神仙辣椒醬、神仙醬二種不同風味佐醬可提供給消費者自行使用，還蠻有趣的，不過目前對於辣度不太在行的在下來說這邊就沒有特別去挑戰了，就交給各位消費者前往品嚐時可以嚐試看看的特色~

▲親切的店家大姐提供的新版式的菜單部份，以一頁厚板彩色雙面印刷讓消費者能很清楚的看到餐點的特色，較為貼心的是在各菜色名稱多添上了日文名稱的部份，讓有機會前往用餐的日本朋友們也能很輕鬆的看的懂如何選擇~

▲除了餐點說明外，飲品、小菜、特色醬料的部份也有另外敘述，而特別是標明可以客製化美餐的好處，讓餐點可以依客戶需求去做調整，讓消費者在用餐時也能吃的開心

▲看完特色菜單後，目前實際的點單表還是大家熟悉的小白格表單 XD 不過小白格表單，可能要稍微去注意一下，因為餐點不同與小菜的不同要注意~像牛筋/牛肚/牛腱/牛腩 120 是選擇其中一道，而不是四種拼在一起的組合，可能習慣看到同一格會以為是拼盤料理，所以其他的小菜這樣類推也是都是單一道圈選的部份，親切的店家大姐說以後常常來就會比較熟悉了，真是超會推銷的 (≧∀≦)

▲將將~這次所品嚐的餐點一覽，因為這次只有自已一個人前來品嚐，所以點的餐點的部份不敢多點怕吃不完，而吃麵總習慣多點點小菜，這次就搭配川味牛肉湯麵跟辣油小黃瓜、牛筋/牛肚/牛腱/牛腩四兄弟其中之一的牛腱來品嚐，不然真的很想每一道都給他點來吃吃，這應該是各位愛吃的朋友們也一樣想吃到好吃的就每一道給他點點點吃吃吃呀~

▲ 牛腱 (≧∀≦) 看到牛腱就開懷大笑了，因為後來才發現原來牛肉麵裡的牛肉也是放牛腱肉， (≧∀≦) 牛腱~是有多愛你呀~

▲這邊的牛腱肉，口感蠻紮實的，厚度也有，蔥花加上調味的滷醬很入味讓口感滋味很豐厚，不過小缺點是多塊後會比較鹹要搭配湯或飲料來中和一下

▲最近吃麵都想吃小黃瓜真是的~ 而這邊的小黃瓜是以醃漬過的小黃瓜為主，跟涼拌的小黃瓜又有所不同

▲因為也很少吃到醃漬過的小黃瓜，感覺是保存鮮度讓口感仍有咬勁也多了點風味，而辣油的部份就偏少了，吃起來不太會辣，好吧~最近還是喜歡吃小黃瓜

▲主菜川味牛肉湯麵，其實在川味跟清燉牛肉麵中有猶豫了很久，因為近期以來吃牛肉麵都是點選清燉牛肉細粉為主，而較少點原味或川味的了，但此次因為招牌就是主打川味牛肉湯麵了，所以就也來挑戰一下這邊的川味湯底與牛肉跟麵條的部份有那些不一樣吧~川味湯底的部份有大辣~中辣~小辣~不辣，好的因為近期對辣度較無力，所以點不辣的，果然這湯底是能夠接受的，雖然不辣但整體的風味還是保有細火慢燉的湯底風格，實際的湯頭顏色也很清爽不油，還蠻能接受的~