~庶民滷三寶~

庶民滷三寶所有食材皆為當地台灣合格檢驗肉品水產和食材
沿用庶民廚房孟波師傅的精神,將庶民滷三寶的商品發揮到極致!

滷製品皆不含防腐劑故保存期限為冷藏15天冷凍1個月
我們的肉品皆為國家認證合格電宰肉品請消費者安心食用
精心慎選的醬油及12小時以上火侯控制
不添加味精、防腐劑及其他調味料所滷出來簡單美味
卻有種在嘴內爆炸開來的美妙
這就是簡單低調的奢華感
絕對回味!! 保證允指!!
(引用自店家自介)


這次有機會來體驗品嚐到來自高雄的超人氣「庶民滷三寶」的獨家滷味,就讓人一直期待著了。

因為也很愛吃滷味,現在物流的便利,透過冷凍宅配也能讓人來享受到封存的美食料理。


透過店家完善的包裝~

打開來看到的是【招牌小寶(豬腳300G/大腸頭150G/霸王雞腳3隻)】,這三樣的料理滷味。


而除了這次來吃到的三道料理外,庶民滷三寶也提供不少店家特色的料理~

像霸王雞腳、大腸、豬腳、花雕醉腿、花雕醉鴨掌、黃金春捲還有諸多的滷味小菜等,都能滿足食客們的愛吃的嘴。 


再來來看看一整個的包裝部份,在外袋的部份採用真包裝的方式搭配上冷凍-18度c的保鮮方式。


能來把食材滷汁們們乖乖的封藏起來,直送到客戶的家中。而這一袋裡就包含了豬腳300G/大腸頭150G二種食材組合。


包裝後方也標示了各項食材、成份、注意事項和製造、保存日期。


另外的霸王雞腳也很給力,蠻大一份的感覺說。


被真空完全收藏的霸王雞腳份量,真的相當十足,不過只有三支一人分一支都不夠了~哈。


包裝上都會加註的有效食用日期,看得出店家相當的用心跟留意食材的食用期限。


接著就來打開,看看被冷凍封藏的滷味料理吧。

因為是冷凍的部份,所以大家食用時就要先解凍一下嚕。


這樣一大塊,可以看的到豬腳、大腸、滷汁都被冰封住了,變成冰封滷味了。


再簡單的敲一敲,讓滷味能夠完整的放置至盤中,再來等加溫解凍。


接著的是霸王雞腳的部份,而這二包在切開包裝時,厚實的滷汁香味雖然被冰鎮住但仍透過冰涼的味道傳香而來。


還是冰冰的霸王雞腳,讓人想到的是雞腳冰棒呀~~哈哈,完全可以當成冰棒來吃吃的感覺。


接著來進行加熱料理的部份,這邊選擇的是以電鍋加熱的方式。

簡單的把滷味們放置到加水的電鍋中,按下開關就等著熱騰騰的滷味上桌了。


透過電鍋的加熱,打開鍋蓋的那剎那,水蒸氣熱騰而出~

就可以看到金黃醇厚的滷汁和散發著誘人滋味的豬腳跟大腸們,讓人忍不住吞口水了起來。

緊接著加熱成功的霸王雞腳,也還原出他那份好吃的肉感呀!!


【招牌小寶(豬腳300G/大腸頭150G/霸王雞腳3隻)】熱騰騰上桌啦~~

本來以為給的份量,其實就只能塞塞牙縫,不過到後來才發現份量居然還蠻十足的呀。

而且邊吃邊後悔說,應該來上白飯的,真的好下飯好味道的說。


看著讓人口水直流的滷味和聞著香氣十足的滷味,怎能讓人忍不住不動筷呢~~


馬上就來夾起這一份色澤呈現金黃脆軟的大腸,真的相當軟Q呀!!

以滷味的方式的來呈現的大腸整個也不輸乾炒的大腸的滋味。

而且也處理的相當的不錯,沒有以往吃到大腸時的油膩感受或過於粉軟的感受。


整體再搭配上老滷汁的滋味,讓入口後的大腸呈現出大腸本身的軟Q好咬外,也相當的富有滋味。

讓人一咬再咬,想吃再吃,著實人讓回味再三的好味道說,想到還是會流口水呀。

再來就是滷味中的王者豬腳呀~

這邊庶民滷三寶,很細心。本來以為豬腳會收到是很大一塊或是三二刀就弄好的豬腳部份。

而實際來動筷後,才發現整個豬腳被相當細心的的分切到相當適中入口的大小,這個部份就讓人很喜愛。

皮彈肉嫩,滋味醇厚,也是對於豬腳來說好吃的感受,帶著金黃誘人色澤,你怎能不愛上豬腳這個美好滋味呢~ 

被切好的豬腳,也有點有趣的可以略分為肉、肉骨的部份。

也來滿足針對不同滋味的豬腳愛好者,吃著肉跟皮,再咬上骨頭的部份,相信也是不少人喜愛的吃法。


豬腳的份量也相當的十足,跟家人一起分享就又更好吃了起來。


軟爛的肉質其實也很方便骨肉的分離享受。

但怎麼吃,都不忘要吮指一下骨頭上的磨咬感受,兼著品味著豬腳上動人的膠質感受。



另外這個相當利害的老滷汁,真的超迷人的包覆浸潤著豬腳大腸頭,所賦予的滋味。

不單只是一加一等於二,而是透過沉澱深入揮發出來的香氣醬汁感受,都是一份很nice的感覺。

配上滷汁,真的也可以讓人下來好幾碗白飯。敲碗~~今天沒拿白飯失算,再把滷汁冰鎮起來下一餐配飯吃。


份量相當十足有視覺感的霸王雞腳,也不愧是雞腳中的霸主。


相較於一般的雞腳至少就多了一倍以上的身長跟肉感。

以往吃到這麼大支的雞腳時,總會覺得不夠軟爛滋味沒有滷到底去。


不過滷民三寶的霸王雞腳,卻滷的相當道地,

以皮Q的雞腳配上滷汁的呈現,讓人在每次的啃咬上頭,總是能滿足口腔中的那份想要咬咬的感受。


帶上筋肉膠質的感受,總也是讓人喜愛上雞腳的一部份。

以往不太喜愛吃雞腳,但只要試過雞腳所帶來的厚實膠質與滿足口腔上的那份享受。

很難不讓人愛上雞腳,而滷民三寶的霸王雞腳更也是大份量的呈現出雞腳的美味讓人啃咬再三。


整體吃起來的感受,真的相當滿足,就是滿足了想要咬咬和吃滷味的心。

另外一直覺得怎麼會叫庶民滷三寶呢?這完全就是超高品質的滷味水準了呀~

從完善的包裝、老鍊的滷汁、動人的豬腳、大腸頭和超大的霸王雞腳。

每一份都相當有水準,相當適合個人這樣愛吃滷味的呀~哈。

 

庶民滷三寶

庶民滷三寶官網 http://plebeian.com.tw/

配送說明:
庶民滷三寶宅配配送採黑貓宅急便全程-18度C運送
高雄市區可自取
自取地點:苓雅區四維四路和成功路口(阮綜合醫院急診對角停超場)
市內電話 07-269-1466
傳真號碼 07-269-1446

 

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