完整圖文誌：【台北】One Restaurant & Lounge 南洋料理
異國風情餐飲料理/高質感特色裝潢/值得品味感受的優質空間與服務
這一夜，伴著雨水的洗禮著，來到的是
One Restaurant & Lounge
好愛這一區大安路上，有著諸多間的特色與異國料理
而One Restaurant & Lounge，給人的初見特色感受
就像個沉穩而低調卻充滿熱情南洋情的紳士般
隱身在這一方商業大樓之中的一隅之間，等待著你去發掘著
而門面上以淺色調不對稱時尚的裝潢格局從採用著柔和的噴砂玻璃
帶上了One Restaurant & Lounge字樣
早就知道One Restaurant & Lounge是位於B1的格局
而開門後，卻另有一份有趣的冒險感覺
而再到正式入口處，再開一次門
踏入
門內給人所呈現的裝潢空間格局，更叫人感受非凡著
來到的感覺
有相當不錯有著一份質感與特色的佈置
從映入眼簾的專屬調酒吧格局
就知道他們的主軸也環繞著創意調酒為吸引人的賣點之一
(未滿十八歲者，禁止飲酒：酒後不開車，安全有保障)
而在整體的裝潢桌椅的搭配上，相當有巧思與設計感
若是多人前來包場活動也是相當理想的場地空間
搭配上柔和諧調的燈光配置
以及舒適的沙發坐椅，都讓人相當放鬆著
而若想要一點小隱密性
也可以依桌次的不同來透過安排以隔簾方式調整著
菜單上也很簡潔書寫著各式的菜色
以南洋風格結合東南亞一帶的料理，都相當有特色
而飲品的部份，以創意的特調為主來搭配果汁汽水等
(未滿十八歲者，禁止飲酒：酒後不開車，安全有保障)
可以由單點的方式來安排餐色
也可以透過店家安排著的二人四人分享餐來搭配著
像這次來就是以四人分享餐為主，所配置上的餐點也都羅列著較具特色的料理
若有不了解的，也可以跟店內服務人員來進行詢問
現場人員也都相當的親切也很nice來為我們一一推薦和介紹著
飲品：咖啡、芒果汽水(經典調酒：茱莉。特制調酒：水果冰茶)
經典調酒：茱莉
在酒精濃度較重的調酒中，有不少的特色調酒
而透過介紹，我們選了這一款
裝呈上也相當有特色，在包覆著碎冰銅杯一抹綠中，來吸引著目光
(未滿十八歲者，禁止飲酒：酒後不開車，安全有保障)
以琴酒、櫻橘酒、金巴利為基調，口味跟酒精濃度上較重
口感相當不錯，略帶了些許的苦澀甘香酒意，在舌尖上揮發著
是值得細細淺淺的品飲著經典的滋味
特制調酒：水果冰茶，這一杯則是較酒精濃度較為淺薄的組合
以新鮮水果、蘭姆酒、蘇打結合著，呈現出來較清爽的口感
果香十足清爽，而蘭姆、蘇打帶動一份微醺迷人
而餘下二款咖啡、芒果汽水，則是無酒精的基本款飲品
冰沁而芒果香十足的芒果汽水，香甜甘爽，而咖啡則是甘醇著苦澀
越南日光蝦
而一上盤呈現著豐富的色調，來組合其實就很誘人了
彈牙咬勁十足的越南日光蝦，雖然以冰爽為基調
但是入口時的酸辛香，反而挑動著味蕾，令人吮指三分
烤野菇
百搭的菇品，單獨拉出來架構成一道料理
以南洋風的方式來料理著，上頭本來以為會偏酸香的風味
不過來品嚐時卻保有著菇菇們原有的菇香和汁液滿足鮮美著
雞肝吐司
這一道看著很有深度跟色澤的雞肝
要來跟口感偏硬酥綿口感的吐司來搭配
結合起來，反而是很妙的一道組合
如果單吃著細碎雞肝、香料著，會偏較重辛鹹
但把他結合上麵包體去，反而帶著出麵包綿密中的微香
再讓雞肝本身略粉、略細緻的滋味很明顯著
綜合沙嗲(牛五花、雞肉沙嗲、豬五花沙嗲)
而沙嗲，這一道南洋的代表性料理
One Restaurant & Lounge當然也不可少
從牛五花、雞肉沙嗲、豬五花沙嗲，這邊也料理的相當不錯
上頭所搭配到的香料與烘烤的熟嫩度，讓撕咬著的滋味口感更是滿足
牛五花的搭配的肉感，更是不錯鹹香度十足，也沒有過度的腥味
豬五花則是軟勁韌度頗佳，讓人一咬再咬
雞肉沙嗲更是蠻搭的醬料口感，軟嫩度相當的好
咖哩燉雞
這一道，則是今天相當讓人喜愛的料理之一
色調上黃澄澄的咖哩，一抹乳白的椰奶，再再都相當誘人著
本來以為這樣深度、辣度、香度十足的咖哩
應該是用來搭配米飯，會更下肚
不過這邊則是用了偏硬的法式吐司切片來搭配著
吃著吃著反而也有一份新意跟特色的滋味
咖哩入味軟嫩雞肉，偏辣偏香的口感相當不錯
而黃紅辣香的咖哩，一步步濕潤著麵包的氣孔裡去
讓人反覆的去咀嚼，也一抹再抹著咖哩醬料的好味道
泰式炒河粉
這一道由店家來介紹推薦著的泰式河粉
滿佈著花生粉撒一撮的辣椒來提香
內裡的餡料也很豐富著、豆干、菜脯、豆芽以及蝦子
再配上主旋律河粉，挾上一筷子，品嚐著由魚露、檸檬帶出來
由著酸度、Q彈的滋味風味呈現著
香烤時魚(黃雞魚)
搭配到的時魚，則是以肉質鮮嫩多汁，柔滑順口為名的黃雞魚
外層酥烤醬料色澤獨特，異國風格特色的滋味呈現著
透過調料呈現的魚肉，外酥內嫩，將魚肉的細緻度襯托出來
讓人對魚肉更加有所青睞，再滴上提升的檸檬更是再帶出一份鮮美滋味
泰式酸辣湯
酸，大概是對於這一道湯品的唯一印象了吧
果然不負他泰式酸辣湯的美名，好酸好酸
內裡有著鮮蕈、茄子以及蔬菜來料理著，著酸甘醇的滋味
對於嗜酸的朋友，應該會是很愛的一道料理著
卡芙爾奶凍
色調鮮豔而飽實的甜品，相當亮眼
以水果點綴伴隨著奶凍口味，而這一道奶凍
本身偏酸，但卻不過酸，是甜而帶濃的酸
加上些許的果品來加持，反而增添出許多的甘醇感受
【One Restaurant & Lounge】
地址：台北市大安區大安路一段147號B1
電話：02- 8773-0966
營業時間：週二至週日，17:30~凌晨02:00
留言列表
