這一天在細雨霏霏的午後,來開啟馬爹利Curious Bar的大門

細細品味著三百多年的精湛干邑工藝馬爹利獻予的絕妙饗宴傾心釀造的巔峰之作

馬爹利NCF干邑白蘭地、名仕干邑白蘭地Martell Noblige和跨界珍釀藍淬燕白蘭地Blue Swift加上獨特的Curious神秘調酒,使人難得在這午後時光恣意齒間留香,享受這令人驚豔難忘的干邑風味萬千。

 前往這次的活動現場位於捷運東門站相當近的環境優雅的 AMOS Bistro

 原以為還蠻早到的,結果現場更多想要一嚐馬爹利干邑風味的酒友們更早到。

  

入座即可看到奉上的馬爹利藍淬燕白蘭地、NCF干邑白蘭地和名仕干邑白蘭地。

 而在現場各酒杯陳列圖示下有供手機下載AR互動app,掃瞄之後即可來先來了解查詢資訊。

對準圖案開啟掃瞄,再對準酒杯。

 即可以看到陳列出的酒杯內容酒品以及分別有何種果香和釀造過程還蠻別開生面的互動品酩體驗呢。

現場則由帥氣的馬爹利品牌大使Bibi,來介紹馬爹利干邑的起源、釀造工藝和不同干邑口感等豐富知識分享。

探索來自法國最古老的頂級干邑酒莊「馬爹利Martell」,始於1715年由 尚·馬爹利Jean Martell所開創的傳奇干邑白蘭地,始終秉持著初心和熱忱的精湛工藝時至今日已是300年來歲月沉澱累積,孕育這這風靡數個世紀的絕世佳釀風味。

然而干邑就是只能是以法國夏朗德省和夏朗德省濱海地區干邑鎮的六大葡萄產區特定葡萄釀成。

馬爹利則是選用寶德區干邑區最優質產區的優布朗葡萄所釀。 

馬爹利的釀造工藝其中的蒸餾則是以古老的夏朗德壺式蒸餾法,精心獨創蒸餾確控制蒸餾的時間和溫度由釀酒師加以指導,現下仍是沿用以傳承自尚·馬爹利時代的歲月技術和工藝。  

更是透過蒸餾工藝去除所有沉積物和雜質後釀製出的最細緻純淨的清澈葡萄酒更稱為生命之水。 

好酒當然也要沉甕底,透過陳年的時間歲月累積,更是打造成為精品干邑熟成的最後階段。

選擇紋理細密的托塞橡木桶,年輪較緊密的橡木的酒桶則是能更讓生命之水散發更均衡細緻的香

氣。 

然而每款生命之水依風味年份的不同最終的調和,則是要花費釀酒師精心調和確保品質與等級形成多層次與平衡才能架構出來呈現不同樣貌的上百種生命之水調和,最終成為頂級干邑的存在。 

 馬爹利NCF干邑白蘭地

這一款馬爹利NCF干邑,是馬爹利第一款非冷凝過濾酒款,NCF則是Non-Chilled Filtered即非冷凝過濾的縮寫,選用陳年兩年以上的生命之水調和,酒液在室溫下進行過濾特別處理方式,而瓶身更是採用不同以往的酒瓶設計大膽使用銅金色鏡面時尚瓶身相當獨特。

也是試飲的第一杯酒款,色澤香氣上也是相當迷人。

可以感受到他酒液中奔放的柑橘以及葡萄柚的香氣,帶來的清新辛辣氣息滑順口感,在這一杯干邑徹底釋放蘊含內在的香氣。

 馬爹利名仕干邑白蘭地

有著優雅瓶身線條的馬爹利名仕干邑白蘭地,則是超越 V.S.O.P至少4年橡木桶陳釀,採用高度成熟度的典型干邑以及邊緣區香醇渾厚陳年老酒打造的頂級酒款,更加推出吳季剛時尚訂製款。

這一款則是個人很喜歡的酒品,看看他的酒體色澤琥珀顏色亮亮發光。

品飲起來的風味更是迷人,口感上十分圓潤滑順,可以感受到分明的層次果香、檸檬、梨子以及香草香味,真有口舌留香的韻味留存吸引住人,好喝再來一杯。

馬爹利藍淬燕白蘭地

跨界珍釀的馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift,則是史上首款馬爹利VSOP二次熟成於肯塔基波本桶,干邑與波本桶的結合相當獨特,盛裝在獨家打造的全新酒瓶勾勒上藍燕、波本桶的樣貌。 

干邑與波本桶的結合,真的是有別先前品嚐過的干邑滋味,香味交錯著波本桶的馥郁香調和干邑的果香帶上一絲絲的辛辣。 

純淨的酒液映照出品酩時的風味,優雅的風味和強烈的氣息二者結合出來更是讓人沉醉在所帶來的別樣衝擊下。 

 獨特的Curious神秘調酒

 掀開迷濛面紗顯露出的神祕調酒獨特的Curious,可見上頭藍燕騰飛在酒液色澤雪白雲霧之上。

相當別緻優雅的神祕調酒Curious,採用的是馬爹利NCF干邑白蘭地做基調,同時再搭配上杏仁、檸檬、洛神花和蔓越莓調製而成,層次堆疊出來的順口好喝的優雅氣息。

搭配上馬爹利經典干邑,則是搭配上了三道中式小食,為酒品添增上亮眼色彩。 

探索法國精湛優雅細緻干邑工藝-馬爹利,更加認識了從產地到釀造工藝內涵,品酩感受多款馬爹利干邑白蘭地、包含NCF干邑、名仕干邑白蘭地和跨界珍釀Blue Swift藍淬燕白蘭地加上獨特的Curious神秘調酒,讓人更細細品味徜徉在干邑的絕妙氛圍。

 

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